Stévenot, baskická reštaurácia a predajňa potravín v Paríži

Zatiaľ čo Stévenot je v prvom rade rotačná reštaurácia, ktorá ponúka mäso na objednávku v ktorúkoľvek dennú dobu, Nicolas a Thomas, dvaja mladí Baskovia, ktorí stoja za týmto projektom, chceli prostredníctvom obchodu s potravinami vzdať hold výrobcom zo svojho rodného regiónu. Úspech ich prvej rotisserie na ulici de Bretagne v 3. obvode viedol k otvoreniu druhej rotisserie na ulici Cadet v 9. obvode.

V Stévenot si môžete kúpiť dobré farmárske pečené kurča z Landes, od 15 € za stredne veľké kurča a 17 € za dobré veľké kurča. Ponúkajú aj pečené rebrá za 21 EUR za kg, klobásy za 27 EUR za kg a jahňacie mäso za 40 EUR za kg. Je to lákavá ponuka, pretože v byte sa rebrá pripravujú veľmi ťažko a na prípravu rebier sa dohliada v rotačnej peci zriadenej na ulici (ktorá je na Rue Cadet čiastočne pešia). Na doplnenie ponuky ponúka Stévenot aj prílohy, zemiaky za 8,7 EUR za kg a gratin dauphinois, cuketu a mrkvu za 13,40 EUR za kg.

Úspech rožníc bol taký veľký, že partneri prišli sponukou obedov so sebou, keďže reštaurácia neexistuje. Za 8 eur si môžete odniesť štvrtinu kurčaťa a zemiaky, jemne ochutené kuracím tukom. Ďalšie prílohy sú k dispozícii každý deň a v deň našej návštevy to bol gratin dauphinois s mrkvou a cuketou. K jedlu ponúka Stévenot nápoj a jogurt za príplatok 2,5 €. Tí, ktorí sa ponáhľajú, si môžu dopriať sendvič s rebierkami za menej ako 5 €!

• Prečítajte si tiež
• Akciové ponuky na tento týždeň v Paríži a regióne Île-de-France, od 16. do 22. februára 2026

Stévenot je okrem rotisserie aj obchod s baskickými potravinami. Foie gras od výrobcu z Landes Raymond d'Artigues, údeniny z typického čierneho prasaťa Pierra Oteiza, želé s chilli Espelette k syrom, zeleninové konzervy a vína z regiónu - na pultoch nájdete všetko z Baskicka.

Na čo čakáte?

Praktické informácie:
Webová stránka: Stévenot
Miesta:7 rue Cadet, 75009 Paríž a 31 rue de Bretagne, 75003 Paríž
Otváracie hodiny: 9.00-14.30 a potom 16.00-20.00 v pracovných dňoch, 9.00-20.00 v sobotu a 9.00-14.00 v nedeľu.