Pri blížiacom sa Silvestrovskej noci sa niektoré parížske miesta javia ako ideálne pre oslavu konca roka. Ukrytý v srdci Passage des Panoramas v 2. obvode Paríža, Canard & Champagne je považovaný za obľúbenú destináciu na oslavu čias plných zdieľania, gurmánskych pôžitkov a priateľskej atmosféry.
3 koncepty spojené na jednom mieste: to vám ponúka šéfkuchár Julien Duboué so svojím najnovším gurmánskym dieťaťom s názvom Boulom. Boulom, otvorený vo februári 2018, spája reštauráciu s bufetom all-you-can-eat, pekárňou a skrytým koktailovým barom...
Šéfkuchár Victor Blanchet prevzal reštauráciu Halo, ktorá má viacero tvárí a je čiastočne koncepčným obchodom, čiastočne bistro reštauráciou, čiastočne skrytým kokteilovým barom a čiastočne súkromnou jedálňou. Jedinečná adresa, ktorá stojí za odklon!
Hneď oproti svojej prvej reštaurácii otvorili Tiphaine Mollard a Romain Casas malú vinotéku P'tit Deux, kde sa podávajú tapas a nezbedné croquetas spolu s kokteilmi a francúzskymi vínami. A na obed dvojica predstavuje baskickú špecialitu pouličného stravovania: taloas!
Hotel Le Sentier nedávno otvoril slávnostnú reštauráciu, kde si môžete v priateľskej atmosfére vychutnať pravé iberské tapas a výbušné koktaily: La Noceria.
A to sú dve pre šéfkuchára Fernanda de Tomasa, ktorý po Biondim predstavuje novú úžasnú argentínsku adresu s baskickými akcentmi: Blanca, neďaleko Bastily. Úžasný objav.
Ak chcete v Paríži ochutnať trochu juhozápadu, vyberte sa do reštaurácie Maria Belza. Na programe je: dobré jedlo s priateľmi založené na baskických špecialitách, o ktoré sa môžete podeliť (alebo nie)!
Tiphaine Mollard a Romain Casas, priatelia v meste aj v kuchyni, práve otvorili svoju prvú parížsku reštauráciu s myšlienkou spojiť v jedlách svoje rodné regióny Savojsko a juhozápad.
Kto povedal, že rotačky sú minulosťou? V reštaurácii Stévenot znovu objavujeme skvelé chute pečeného kurčaťa, bravčových rebier a kačacích foies gras, teda všetkého, čo v Baskicku vyvoláva úsmev.
