Ak existuje jedlo, ktoré všetkých - rodičov, deti aj starých rodičov - naladí na rovnakú vlnovú dĺžku, je to nepochybne roštenka , a najmä neodolateľná pufovaná ryba, ktorá nás vracia do našich najkrajších spomienok na nedeľu pri maminom alebo babičkinom stole. Nie nadarmo patrí medzi 10 najobľúbenejších jedál Francúzov a v rebríčku dokonca obsadil prvé miesto!
Kurčatá, morky, kačice, husi, perličky a iné prepelice, ktoré sa niekoľko hodín pomaly pripravujú na rožni, majú dostatok času na to, aby odhalili svoje najlepšie vlastnosti a chute - je na čo slintať! V Paríži sa v mnohých rotisseriách pečie tá najlepšia hydina a niekedy aj iné druhy mäsa, napríklad bravčové alebo hovädzie.
Či už dávate prednosť bravčovému mäsu na ražni alebo pečenej hydine, v parížskych rotisseriách určite nájdete to, čo hľadáte. Chrumkavú kožu a rozplývajúce sa mäso si zamilujete.
175 stupňov, nová generácia rotisserie, kde zelenina žiari rovnako ako mäso
Novootvorená na rue de Charonne, 175°C pretvára miestnu rotisseriu a vedie ju mladý šéfkuchár, ktorý pochádza z rodiny mäsiarov. Ide o rodinný príbeh a adresu, ktorá oslavuje nielen dokonale opečené mäso, ale aj zeleninu povýšenú do vyššej úrovne. [Čítaj viac]
Chiv's Koy, nový chrám vyprážaného kurčaťa v Paríži 13. obvod
Máte radi pečené kurča alebo domáce vyprážané kurča? Choďte do Chiv's Koy na Rue Véronèse, v 13. obvode Paríža. Podnik práve otvoril nový street food restaurant v väčšom priestore, ktorý umožňuje posedieť si s rodinou alebo kamarátmi, alebo si jedlo vziať so sebou, ak chcete. Otestovali sme to a prinášame vám všetko. [Čítaj viac]
Tout Day, bistroová kuchyňa zameraná na rastlinné jedlá, potraviny, secondhand a antikvariát
Tout Day predstavuje vo Francúzsku naozaj originálny koncept: kombináciu lokálnu reštauráciu, okružné potraviny, sekciu s použitým oblečením a malú starožitnosť. Všetko pod jednou strechou! Tento slnečný podnik dokazuje, že udržateľné stravovanie môže ísť ruka v ruke s radosťou, pohostinnosťou a dostupnosťou. [Čítaj viac]
Auberge Aveyronnaise – tradičný a útulný reštaurácia, kde si môžete vychutnať aligot v srdci Paríža
Neďaleko stanice Bercy v 12. obvode, reštaurácia Auberge Aveyronnaise ponúka cestu po tradičných aveyronských špecialitách. Na svojich kockovaných obrúskoch však načiera do bohatej gastronómie regiónu, pričom nesmie chýbať legendárny aligot, a to v príjemnej a priateľskej atmosfére. [Čítaj viac]
Bistrot Darsy, očarujúca (a chutná) reštaurácia v starom štýle v Ménilmontant
V meste Ménilmontant sa vráťte do Paríža minulých čias v staromódnej reštaurácii Bistrot Darsy, ktorá je rovnako očarujúca ako chutná. [Čítaj viac]
Brasserie Martin, nepokojný pivovar Nouvelle Garde
V rodine La Nouvelle Garde sa pýtame na Brasserie Martin, veľké bistro s pestrou výzdobou a zimnou záhradou, kde sa stretávajú partie priateľov a miestne rodiny. [Čítaj viac]
Label Broche: nový hotspot s grilom v Paríži od šéfkuchára Davida Gallienna
Vezmeme vás na prehliadku lahodnej francúzskej reštaurácie Label Broche, ktorú navrhol víťaz súťaže Top Chef 2020 David Gallienne a ktorá sa nachádza v centre Nouvelles Tables du Gourmet v Galeries Lafayettes v Paríži. [Čítaj viac]
Reštaurácia Coq & Fils a jej vynikajúce hydinové jedlá
Le Coq Rico, kultová reštaurácia v Montmartre, mení názov a stáva sa Coq & Fils. Na programe je prepracované menu, v ktorom šéfkuchár s tromi hviezdičkami Antoine Westermann viac ako kedykoľvek predtým vyzdvihuje hydinu. [Čítaj viac]
Coquin, vynikajúca cenovo dostupná rotačná reštaurácia v Ménilmontant
Francúzska hydina pečená na plameni, priateľská atmosféra a výhodné menu za bezkonkurenčné ceny - to sa vám nezdá, ste v Coquin Rotisserie! [Čítaj viac]
Polohu všetkých týchto adries nájdete kliknutím na mapu v spodnej časti článku.
Kde v Paríži ochutnať 10 najobľúbenejších jedál Francúzov? Naše odporúčania
Hovädzie bourguignon, kuskus, blanquette de veau, paella... Objavte parížske reštaurácie, v ktorých si môžete vychutnať 10 obľúbených jedál Francúzov! [Čítaj viac]
Užite si kuracie mäso s hranolkami!
Kde v Paríži ochutnať 10 najobľúbenejších jedál Francúzov? Naše odporúčania
