Zima je časom, keď sa treba zásobiť dobrým tukom, aby ste mohli čeliť najchladnejším dňom, a to prostredníctvom raclette, fondue a tartiflette, ale je to aj ideálne obdobie na to, aby ste si dopriali sladko údené jedlá. Hoci, počkajte chvíľu: prečo čakať, kým slnko skryje špičku nosa, aby ste si mohli vychutnať zeleninu starostlivo opečenú na ohni alebo plameni dreva, alebo mäso pripravované dlhé hodiny v udiarni?
Niet pochýb o tom, že počas celého roka sa nám zbiehajú slinky na jedinečnú chuť týchto jedál pripravovaných na ohni z dreva, v udiarni alebo na plameni, ktorý sa líši podľa druhu dreva použitého na varenie (vedeli ste to?), či už ide o sezónnu zeleninu, ktorá prechádza pod plameňom, alebo o jemné kúsky mäsa, ktoré sa pred rozdrvením vyúdia.
Ak je to aj váš prípad, potom ste určite na správnom mieste. Tu sú najlepšie adresy reštaurácií v Paríži, ktoré sa pripravujú na dreve alebo na plameni!
Honō, reťaz japonských yakitori pripravených v binchotane v celkom tradičnom prostredí
Cieľom reštaurácie Honō je vrátiť japonský pokrm yakitori do centra pozornosti a zároveň vtiahnuť gurmánov do tradičného, intímneho a exotického prostredia. [Čítaj viac]
Oka sa pod vedením šéfkuchára MOF Guillauma Goupila mení na Episodes
Nový šéfkuchár a nové menu pre reštauráciu OKA, ktorá sa po odchode Raphaëla Rega stáva reštauráciou Episodes pod záštitou šéfkuchára Guillauma Goupila. [Čítaj viac]
Oh my Jerk, jamajská reštaurácia s pouličným jedlom na nábreží kanála Saint-Martin
Jamajské pouličné jedlo prichádza do Paríža! Oh My Jerk nás čaká v 10. parížskom obvode od 28. februára, aby nám predstavil kuchyňu, ktorá je v hlavnom meste stále málo známa. Uvidíme sa tam od 28. februára 2025. [Čítaj viac]
Marie Akaneya, jediná japonská reštaurácia v Paríži, ktorá podáva hovädzie mäso Matsusaka
Japonská reštaurácia Marie Akaneya a jej šéfkuchári Chiho Murata a Ignasi Elias predstavujú parížskym gurmánom výnimočný produkt, hovädzie mäso Matsusaka, ktoré je rovnako vzácne ako chutné. A ako dezert je v ponuke ďalšia pochúťka: japonský korunný melón. [Čítaj viac]
Seeklo, umenie grilovania v indickom štýle zapíjané kokteilmi, bezchybný výkon
V reštaurácii Folie-Méricourt Seeklo predvádza umenie grilovania v indickom štýle, ktoré sa zapíja kokteilmi. A je to skvelý zážitok! [Čítaj viac]
Mojju, francúzsko-korejská reštaurácia šéfkuchára Thibaulta Sombardiera
Šéfkuchár Thibault Sombardier otvoril kórejskú reštauráciu Mojju s francúzskym nádychom. [Čítaj viac]
Leven, kurdské pouličné jedlo v ohni
Vydajte sa na cestu na Blízky východ do nového kurdského stánku s pouličným jedlom Leven v štvrti Sentier. [Čítaj viac]
Suelo, slávnostná španielska reštaurácia v Zlatom trojuholníku
Španielska reštaurácia Suego otvorí svoje brány na jeseň budúceho roka. V ponuke sú iberské špeciality na poschodí a kreatívne koktaily v priestoroch speakeasy. [Čítaj viac]
Binchotan, svetoznáma reštaurácia s kuchyňou na uhlie v Paríži
Le Binchotan je gurmánske miesto, ktoré na vás čaká v štvrti Montparnasse v 14. parížskom obvode. Nájdete tu pozvánku na cestovanie, gurmánske jedlá s exotickou príchuťou a varenie na drevenom uhlí, ktoré by malo potešiť milovníkov dymových chutí, a to všetko za skvelú cenu! [Čítaj viac]
Horlivý, varenie na ohni od štartéra po dezert
Oheň a plamene v reštaurácii Ardent v 9. obvode, ktorá sa venuje vareniu na ohni. Na jedálnom lístku šéfkuchára Charleyho Breuvarta sú všetky jedlá na jednej lodi: mäso, ryby a zelenina. [Čítaj viac]
Brož, izraelský stánok, šawarma a falafel v Passage des Panoramas
Broche sa zameriava na jednoduchosť a ponúka dva recepty, ktoré sú veľmi účinné: jahňaco-kuraciu šawarmu pripravenú na ohni z dreva a pitu s falafelom. Vyberte sa do Passage des Panoramas! [Čítaj viac]
Brasserie Riviera, reštaurácia na drevo
Nenazývajte ju Riviéra, ale Brasserie RIviera! Presne tak, Brasserie Riviera prešla faceliftom a odteraz ponúka fanúšikom jedlá pečené na dreve a dusené jedlá so zameraním na sezónne produkty z kvalitných zdrojov. [Čítaj viac]
Deli by Melt, newyorské lahôdky a sendviče s údeným mäsom v Les Halles
Newyorská atmosféra lahôdok a sendvičov s údeným mäsom v reštaurácii Deli by Melt v srdci štvrte Halles. [Čítaj viac]
Chimère, moderná a štýlová brasserie v Opéra
Neobrasserie Chimère s dôkladnou vintage výzdobou a dusenými pokrmami sa nachádza hneď vedľa Opéra Garnier. [Čítaj viac]
Nour, malý pult, kde sa podáva izraelské pouličné jedlo a grilované raje
Nour zoznamuje čo najviac ľudí s arayes, základnou súčasťou levantského pouličného jedla, ktoré je v Paríži stále príliš málo známe. [Čítaj viac]
Pitanga, brazílska reštaurácia s tradičnými tapas a slávnostnými kokteilmi
Od tradičných tapas až po slávnostné koktaily - brazílska reštaurácia Pitanga vám na tanieri v Les Halles prinesie slnečné lúče! [Čítaj viac]
Doppio Malto, taliansky pivovar a kráľ duseného mäsa v srdci Les 4 Temps, La Défense
Pozor, milovníci piva a mäsa! Doppio Malto, talianska reštaurácia a pivovar špecializujúci sa na pivo a dusené mäso, vás pozýva na svoju novú adresu v nákupnom centre Les 4 Temps v La Défense, ktoré bolo otvorené 13. apríla 2022. Je to skvelý podnik a redakcia mala možnosť objaviť menu... Všetko vám o ňom prezradíme! [Čítaj viac]
Didon, bistronomická kuchyňa s libanonskými akcentmi, pripravovaná na drevenom uhlí
Didon je novým dieťaťom Carole a Imada Kanaanovcov a ponúka bistronomickú kuchyňu s libanonským nádychom: väčšina jedál sa pripravuje na drevenom uhlí. [Čítaj viac]
Lombem, reštaurácia s grilovaným mäsom na dreve v Paríži
Milí mäsožravci, vyberte sa do 2. parížskeho obvodu a objavte novú reštauráciu špecializujúcu sa na mäso grilované na dreve: Lombem. [Čítaj viac]
Ulica BKK a jej grily na drevené uhlie potešia štvrť Saint-Germain-des-Prés
Street BKK otvorila svoju novú reštauráciu v Saint-Germain-des-Prés. Mäso a ryby tu prechádzajú impozantnou pecou Josper a vychádzajú dokonale grilované a dusené! [Čítaj viac]
Polohu všetkých týchto adries nájdete kliknutím na mapu v spodnej časti článku.
Naše najlepšie mäsové reštaurácie v Paríži
Hľadáte dobrú mäsovú reštauráciu v Paríži? Prebuďte v sebe mäsožravca vďaka týmto skvelým miestam, kde sa dá jesť mäso! [Čítaj viac]
Vychutnajte si starostlivo grilované mäso a zeleninu!
Naše najlepšie mäsové reštaurácie v Paríži
