Nachádza sa na linke číslo 3 parížskeho metra, v 11ᵉ arrondissement, stanica Parmentier vzdáva hold Antoineovi Parmentierovi, slávnemu farmaceutovi a agronómovi, ktorý významne prispel k širokému prijatiu zemiaka vo Francúzsku. A samotná stanica ukrýva niekoľko odkazov na jeho históriu. Jeden z nich je priamo pred vašimi očami… alebo skôr na stenách nástupíšť.
V 90. rokoch minulého storočia spoločnosť RATP zmodernizuje výzdobu stanice, pričom si zachová identitu. Pôvodné kovové panely sú nahradené mriežkovou štruktúrou so zvláštnym vzorom. Tento motív nie je náhodný: pripomína očká sietí, v ktorých sa tradične predávali zemiaky.
Mrknutie je tak nenápadné, že tisíce cestujúcich ho míňajú denne, ani si ho neuvedomujú. Keď ho však raz zbadáte, už sa na tieto steny nepozeráte rovnako.
Tieto prvky nie sú len súčasťou oveľa komplexnejšieho dekoru. Stanica Parmentier patrí medzi tématické stanice parížskeho metra. Na nástupnej ploche smerom k Gallieni na cestujúcich čaká socha Antoina Parmentiera. O kúsok ďalej na paneloch vyrozprávajú históriu zemiaku, jeho príchod do Francúzska a rôzne pestované odrody. Vitríny ponúkajú aj predmety z predkolumbijskej Ameriky, kolísku tohto zemiakového plodu, ktorý v Európe dlho zostával neznámy. Mozaika zobrazujúca rastlinu zemiaku dotvára túto originálnu scenografiu.
Otváraná v roku 1904, stanica nesie meno po ulici Parmentier, ktorá bola pomenovaná na počesť Antoine Parmentiera (1737–1813). Ako vojenský lekárnik, nutričný špecialista a agronóm sa usiloval presvedčiť Francúzov o výživných kvalitách zemiaka, ktorý vtedy ešte nebol všeobecne považovaný za potravinu. Vďaka jeho demonštráciám a niekoľkým slávnym experimentom sa táto zelenina postupne zaradila do bežného jedálnička.
Táto stránka môže obsahovať prvky podporené AI, viac informácií tu.
![[En attente de visuels] Sous les arbres de ce domaine se cache une demeure dessinée par l’architecte de Napoléon](https://cdn.sortiraparis.com/images/1021/66131/1327749-sous-les-arbres-de-ce-domaine-se-cache-une-demeure-dessinee-par-l-architecte-de-napoleon.jpg)
![[En attente de visuels] Sous les arbres de ce domaine se cache une demeure dessinée par l’architecte de Napoléon](https://cdn.sortiraparis.com/images/1022/66131/1327749-sous-les-arbres-de-ce-domaine-se-cache-une-demeure-dessinee-par-l-architecte-de-napoleon.jpg)
![[En attente de visuels] Sous les arbres de ce domaine se cache une demeure dessinée par l’architecte de Napoléon](https://cdn.sortiraparis.com/images/1023/66131/1327749-sous-les-arbres-de-ce-domaine-se-cache-une-demeure-dessinee-par-l-architecte-de-napoleon.jpg)
![[En attente de visuels] Sous les arbres de ce domaine se cache une demeure dessinée par l’architecte de Napoléon](https://cdn.sortiraparis.com/images/1024/66131/1327749-sous-les-arbres-de-ce-domaine-se-cache-une-demeure-dessinee-par-l-architecte-de-napoleon.jpg)
