Od 16. mája do 20. septembra 2026 otvorí Fumo pop-up experimentálnu zmrzlináreň navrhnutú okolo ochuteného ľadu. V štvrti Marais tento nový koncept spojí ručne vyrábanú zmrzlinu, slanými posýpkami a súlad s nápojmi, s prvou kolekciou navrhnutou v spolupráci s cukrárkou Tessa Ponzo.