Umiestnený v múroch ikonickej Eva Pritsky, Eupatoria 5 otvoril svoje dvere v Ménilmontante. Na čele kuchyne stojí šéfkuchár Basile Eidel, ktorý imaginárne prepisuje grécku kuchyňu s použitím francúzskych surovín, v priestore, ktorý zachováva dušu tejto historickej adresy v 20. obvode Paríža.
