Terasy v Paríži sú v plnej sile! Všetci sa hrnú na najgurmánskejšie miesta hlavného mesta, aby si vychutnali lahodný oddych na slnku. A ako to už v Paríži býva, vždy sa dajú objaviť samorosti, a niekedy práve jemné inštitúcie odhalia veľké prekvapenia.
Milovníci čaju určite poznajú Mariage Frères, skutočný etalón v tejto oblasti. Tieto nadčasové butiky nájdete v každom kúte hlavného mesta. A ako zasvätení vedia, niektoré z týchto klenotov ukrývajú intímne čajovne-reštaurácie, ktoré by ste si najradšej nechali pre seba.
Toto tajomstvo však už nie je tak dobre strážené, pretože Mariage Frères odhaľuje svoju terasu neďaleko námestia Place de l'Étoile, vo Faubourg Saint-Honoré, a zároveň čaká na znovuotvorenie svojich ďalších čajovní 9. júna. Kým si budete užívať pekné počasie v hlavnom meste, môžete si vychutnať lahodný čaj pripravený na dokonalosť z jednej zo stoviek ponúkaných čajovní a potom si vychutnať pochúťky z menu à la carte.
Čaj tu totiž nie je len nápojom, jeho jemné arómy sa v kuchyni pretavujú aj do rafinovaných jedál plných chuti. Aby si Parížania, ktorí potrebujú dovolenku, mohli vychutnať chuť cestovania, predstavila táto skvelá adresa exotické menu so špecialitami zo štyroch kútov sveta, ktoré sa vracajú do štýlu Mariage Frères.
My sme sa nechali zlákať tromi verziami bao, ktoré sú v ponuke. Vyberiete si recept - údený losos, hovädzie tataki alebo vegetariánsky- a chlieb bao, ktorý je k dispozícii vo farbe dreveného uhlia, kurkumy alebo matcha. Vo všetkých prípadoch je výsledkom pestrý tanier, ktorý poteší vaše oči aj chuťové poháriky. Každý z týchto receptov má dômyselne premyslenú rovnováhu chutí, so skvelou chuťou zázvoru vo verzii s hovädzím mäsom a krémovosťou hummusu z červenej repy vo vegetariánskej verzii.
Zatiaľ čo jedlá oslovia gurmánov, dezerty sú skutočným hitom pre mlsné jazýčky. Podľa nášho názoru je Mariage Frères nepochybne jednou z najlepších cukrární v Paríži a jej výtvory si zaslúžia byť známejšie. Počas celého roka lákajú znalcov efemérne tematické výtvory, ako napríklad Sakura.
Počas našej návštevy sme ochutnali poctu Rolandovi Garrosovi, ľahkú trompe-l'oeilovú tenisovú loptičku s rebarborou. Výtvor, ktorý je ozvenou pekného počasia a rýchlo sa blížiaceho leta!
Miesto
Svadba Frères Etoile
260, Rue du Faubourg-Saint-Honoré
75008 Paris 8
Ceny
Bao Végétarien : €6
Bao Boeuf : €16
Bao Saumon : €16
Oficiálna stránka
www.mariagefreres.com
