Veľkonočné vajce - Moulin 2024 du Cheval Blanc od Maxime Frédéric

Ak ste fanúšikmi čokolády a božských výtvorov Maxima Frédérica, tento rok na vás v Cheval Blanc Paris čaká vznešený čokoládový výtvor. Pravdepodobne jeden z najkrajších výtvorov Veľkej noci 2024, ak nie najkrajší, Veľkonočný mlyn bude senzáciou na vašom veľkonočnom stole.

S príchodom Veľkej noci sa milovníci čokolády na celom svete tešia na tie najinovatívnejšie kulinárske výtvory. A tento rok nás cukrár Maxime Frédéric zo spoločnosti Cheval Blanc Paris opäť prekvapí originálnym výtvorom, ktorý sa vymyká bežným zvyklostiam. Maxime Frédéric, vnuk normandského chovateľa dojníc, pochádza z rodiny poľnohospodárov a je hrdý na svoje korene, ktoré podporuje.

Tento rok sa šéfkuchár rozhodol upriamiť pozornosť na francúzskych výrobcov obilnín z viacerých regiónov Francúzska. Na ich prezentáciu navrhol veterný mlyn inšpirovaný vzdelávacím veterným mlynom Cotentin vo Fierville-Les-Mines.

Z prvého poschodia nás toto veľkonočné vajíčko očarí lahodnou kukuričnou pralinkou z regiónu Jura. Na druhom poschodí jeho ryžová pralinka umožňuje chuťovým pohárikom vychutnať silu terroiru Camargue. A napokon vrchná vrstva, vyrobená zo špaldy a pohánky, poteší svojou silou a ľahkou chuťou lieskových orieškov. Na streche sa odhalí pohánkové karamelové srdce, ktoré je podpisom šéfkuchára Maxima Frédérica. Vyskúšajte ho a zamilujete si ho. Celá štruktúra je vyrobená zo 70 % horkej čokolády od Nicolasa Bergera.

Aby Maxime Frédéric dosiahol svoj cieľ 100 % poľnohospodárskeho produktu, pracoval výlučne so soľou Guérande z Mulon de Pen Bron. Pre tých najzarytejších z vás je mlynček na veľkonočné vajíčka Cheval Blanc prakticky vegánsky, pretože čokoláda v hornej časti nahrádza mlieko ovsenými vločkami. Milujeme objavovanie rôznych textúr, chuť praliniek umocnenú obilninami a ultraregresívny pohánkový karamel.

• Prečítajte si tiež
• Týždeň pred nami 29. apríla - 5. mája 2024 v Paríži: Vychádzky zadarmo alebo za zníženú cenu
• Čo robiť v máji 2024 v Paríži a regióne Ile-de-France? Naše najlepšie tipy a nápady na výlety
• O menej ako 100 dní sa v Paríži spojí svet! Historická kapitola, ktorú napíšeme spoločne

A pre zaujímavosť, všimnite si, že tento veterný mlyn, ktorý je celý jedlý a zostavený ako Lego, funguje! Ak otočíte kľukou na zadnej strane mlyna, roztočia sa vrtule.

Ako sa dalo očakávať, táto veľkonočná čokoláda je limitovaná edícia. Je vhodná pre 6 až 8 osôb a dá sa objednať za 135 EUR. Nezabudnite si ju predobjednať na špecializovanej webovej stránke. Výtvory si potom môžete vyzdvihnúť od 28. do 31. marca 2024 v Cheval Blanc Paris, ktorý sa nachádza na Quai du Louvre v Paríži.

Na záver dodáme, že ak ste milovníkmi čokolády a kulinárskeho umenia, nenechajte si ujsť tento výnimočný veľkonočný výtvor. Veľkonočný čokoládový mlyn Maxime Frédéric je skutočným umeleckým dielom, ktoré bude nielen senzačne vyzerať na vašom veľkonočnom stole, , ale predstaví vám aj skvelé chute z nášho francúzskeho terroir.