Novi vodnik po restavracijah

Inalis, neo-bistro v Fontainebleauu, ki poskrbi, da vaše brbončice potujejo

V Fontainebleau v Seine-et-Marne (77) se je pravkar odprl nov neo-biro Inalis, ki ponuja francosko kuhinjo s primesmi svetovnih okusov. Za krmilom sta Dereck in Louis, navdušenca nad hrano, ki vas vabita, da odkrijete prijazen naslov v središču mesta, le streljaj od gradu Château de Fontainebleau.

La Datcha, bistronomska restavracija kuharja Maksima Zorina z ukrajinskimi vplivi

Kuharski mojster Maksym Zorin je zapustil galaksijo Ducasse in odprl La Datcha, svojo prvo bistronomsko restavracijo z ukrajinskimi vplivi.

L'Evadé, bistronomski naslov chefa Rémija Poulaina v SoPi

Kuharski mojster Rémi Poulain in njegov partner Anthony Rivière, ki že stojita za restavracijo L'Escudella, odpirata novo bistronomsko restavracijo v SoPi: L'Evadé.

Maison Brut, popolnoma gastronomsko in lokalno okolje kuharja Bastiena Djaita

Kuharski mojster Bastien Djait odpira Maison Brut, svojo prvo bistronomsko restavracijo, ki se zavzema za ekološko odgovoren in lokalni pristop.

Mido Paris, lepa in dobra nikkei restavracija v hotelu Intercontinental Paris Champs-Élysées-Étoile

Hotel Intercontinental Paris Champs-Élysées-Étoile predstavi svojo restavracijo, nikkei mizo z imenom Mido Paris. Kot so izvedeli poznavalci, gre za mlajšo sestro kultnega naslova na Rivieri. Kakšno je mnenje?

Italijanska restavracija Altro Frenchie chefa Grega Marchanda izpolnjuje vse obljube

Letošnji najbolj pričakovani naslov je nedvomno Altro Frenchie, italijanska restavracija, ki jo vodi kuharski mojster Greg Marchand. Po pričakovanjih je izpolnila vse svoje obljube.

Brion, sezonska tržna kuhinja Geoffreyja Lengagneja z bistronomskim pridihom

Kuharski mojster Geoffrey Lengagne je z odprtjem svoje prve bistronomske restavracije Brion začel samostojno. Odlična bistronomska restavracija za kosilo in gastronomska restavracija za večerjo.

L'Attilio Paris, prefinjena italijanska kuhinja v elegantnem okolju

Namesto Dassaïa je svoja vrata odprl L'Attilio Paris z ekipo, podedovano iz časov Robuchona, ki jo mojstrsko vodi Attilio Marrazzo. Kuharski mojster ponuja specialitete iz regije Botte, pripravljene na prefinjen način.

Seeklo, umetnost peke na žaru v indijskem slogu, ki jo poplaknejo koktajli, brezhibna predstava

V restavraciji Folie-Méricourt Seeklo predstavlja umetnost peke na žaru v indijskem slogu, ki jo poplaknejo s koktajli. In to je prava pika na i!

Trâm 130, vznemirljiva prva miza kuharske mojstrice Priscille Trâm

Končno! Kuharska mojstrica Priscilla Trâm je na ulici Saint-Maur odprla restavracijo Trâm 130. Dolgo pričakovana restavracija. Kakšno je mnenje?

Fuga, čudovito bistronomsko odkritje, ki si zasluži vse pohvale

Fuga, ki sta jo pred kratkim odprla Victor Baraton-Dorat in chef Hitoshi Minatani, je eno naših najboljših odkritij nove kulinarične sezone.

Matka, gurmanska poljska restavracija, ki jo vodi kuharski mojster Piotr Korzen

Mladi kuharski mojster Piotr Korzen je v Parizu odprl svojo prvo restavracijo Matka, v kateri pripravlja klasične jedi poljske kuhinje z gastronomskim pridihom.

Lordy's Paris Club, restavracija v hotelu Sofitel Paris Baltimore Tour Eiffel

Angleško kosilo v restavraciji Lordy's Paris Club v hotelu Sofitel Paris Baltimore Tour Eiffel!

Attabler, pristna pariška bistro kuhinja ekipe Gemellus

Brata Clément in Maxime Le Meur sta odprla drugo restavracijo Attabler, ki se ponaša s pravo pariško bistro kuhinjo.

Mojju, francosko-korejska restavracija kuharskega mojstra Thibaulta Sombardierja

Chef Thibault Sombardier je odprl korejsko restavracijo Mojju s francoskim pridihom.

Nepita, sredozemska restavracija v hotelu Florida, z jedilnikom, ki ga je oblikovala Amandine Chaignot

Kuharska mojstrica Amandine Chaignot je v restavraciji Nepita v hotelu Florida odgovorna za sredozemski meni.

Sarah Chougnet-Strudel, glavna kuharica restavracije Trou Gascon, prevzema vodenje nekdanjega oporišča Alaina Dutournierja

Pariška restavracija Au Trou Gascon Alaina Dutournierja, ki je prejela Michelinovo zvezdico, pod vodstvom kuharske mojstrice Sarah Chougnet-Strudel kot feniks ponovno zaživi.

Em Sherif, monaška libanonska restavracija se odpira v Parizu

Em Sherif, znamenita libanonska restavracija v Monaku, se januarja 2025 seli v Pariz.

Maison Michodière, zaupni pariški naslov kuharske mojstrice Hélène Darroze

Kuharska mojstrica Hélène Darroze je odprla Maison Michodière, zaupen naslov, ki ga je mogoče obiskati le z rezervacijo.

Bo Ranch, ogromna restavracija-bar in prizorišče konjskih dirk, edinstveno v regiji Fontainebleau

V kraju La Chapelle-la-Reine, le nekaj minut od Fontainebleaua v Seine-et-Marne, vas Bo Ranch popelje v pristno western vzdušje. Ta edinstvena lokacija, ki je največji ranč v Evropi, združuje prijazno restavracijo-bar s prizoriščem za tekmovanja v reiningu, vse v naravnem okolju. To je idealen kraj za uživanje v okusni hrani, občudovanje konjev v akciji in preživljanje toplih trenutkov, ne glede na to, ali ste z družino ali s prijatelji ali celo na romantičnem oddihu.