Ste vedeli: kraljeva pita, ki jo predsedniku Republike postreže, nikoli ne vsebuje fève.

Vsako leto v Elizejski palači predsednik republike in njegovi gostje delijo kraljevo galeto. Ta jed ima pa posebnost: nikoli ne vsebuje fižolčka. Tukaj je razlog.

To je tradicija, ki je mnogim Francozom zelo pri srcu (in na želodcu): po božičnih jedilnikih in praznovanjih se na Epifanijo, 6. januarja, uživa v galette des rois. Vsaka galeta prinese svojo mero napetosti in drame, kajti nič ni boljše v galeti kot kos, ki skriva favo (figurico).

Seveda niso vsi tako srečni, da bi postali kralj ali kraljica za en dan. Nekateri se namreč nikoli ne bodo mogli privoščiti užitka iskanja fižolčka, ki ga skrijejo v galeti. Na Élysée, v predsedniški palači, kraljeva galeta nikoli ne skriva fižolčka.

To je Valéry Giscard d’Estaing, ki je leta 1975 uvedel to tradicijo: predsednik republike deli kraljeve galete s predstavniki obrtnikov in mojstrov pečarjev Francije. Več galet je postreženih, vsako leto jo pripravi drugi pek, da bi izpostavili to obrtniško znanje in to francosko tradicijo. Kljub temu pa manjka pomemben element teh proslav.

Galete kraljev, ki jih strežejo na Élysée, nikoli ne skrivajo zrna fève, iz enostavnega razloga: predsednik republike je izvoljen s strani ljudstva in je predstavnik republike. Od francoske revolucije noben kralj ne more sedeti v središču francoske moči, čeprav mu krona ni iz zlata, ampak iz kartona. To je simbol spoštovanja do republikanske države in do ljudstva.

Če predsednik ne more postati kralj, to ni vaš primer: v Parizu in Île-de-France vas čakajo slastne galete ob Epifaniji!

Kraljevski kolački v Parizu in regiji Île-de-France 2026: preizkušene in potrjene ustvaritve
Ob vsakem prazniku Prihoda Troedinitve (Epifaniji) postane kraljevski zavitek prava gurmanska obsesija. Kako pa najti popoln kos v pariškem mestu? Ne glede na to, ali je ročno izdelan, podpisan s strani slavnega šefa, nevsakdanji ali cenovno dostopen, separis vselej pohvali s čudovitimi mojstrovinami, ki čakajo na odkritje... in pogriziti! [Preberi več]

Epifanija: Kaj praznujemo na ta dan in zakaj 6. januarja jemo galette des rois?
Po božiču in novem letu pride Epifanija. Uradno ga praznujemo vsako leto 6. januarja, ko lahko poskusimo znamenito "galette des rois" (kraljevsko pecivo). Ker 6. januar ni državni praznik, se praznovanje lahko začne na prvo nedeljo v mesecu, ki letos pade na nedeljo 5. januarja 2025. Toda ali veste, zakaj? Ali poznate zgodovino in izvor praznika Epifanija? Povedali vam bomo. [Preberi več]