Je čokolada vaš hobi? je vaše gorivo, vaš razlog za življenje (ali skoraj)? Potem bo Hoct&Loca zadovoljil nenadno, kompulzivno željo po gurmanskem kakavu. Ta novi čokoladni salon, ki so ga odprli šele pred nekaj tedni, vas bo zagotovo premamil.
Odkrijte ga v videoposnetku, ki ga je predstavil njegov ustvarjalec:
V središču Pariza, v trdnjavi gurmanskih užitkov na ulici 99 rue de la Verrerie v Parizu. Ob prihodu vas čaka prostorna čajnica z veliko mizami, kjer se lahko usedete in uživate v čaju, vse v sodobnem in sproščenem vzdušju.
Pred nami je velik pult s pecivom in vaflji na eni strani, na drugi strani pa mlečne čokolade, ki se pretakajo v fontanah, čokoladni pokrovi za sladoled in fontane temne čokolade.
Za vsakogar se najde nekaj. Čokoladnica ponuja 4 grands crus različnih izvorov, od najmilejše do najintenzivnejše: Venezuela 72 %, Madagaskar 64 %, sadna Brazilija 55 % in mlečna karibska 46 %. Na voljo sta tudi 2 mlečni čokoladi z okusom karamele in lešnika.
Te čokolade se hranijo pri konstantni temperaturi 32 °C, da se zagotovi idealna temperatura. Iz te stopljene čokolade se pripravljajo vsi izdelki (razen sladoledov, ki se potopijo neposredno v ustrezne pladnje).
Za vročo čokolado, na primer, v kozarec vlijemo 30 g čokolade, dodamo vroče mleko po okusu in premešamo z metlico. Od vas je odvisno, ali vam je bolj gosta ali ohlapna. Imate radi kavo in čokolado? Lahko se odločite za čokoladno kavo.
Kar zadeva sladke dobrote, so poleg piškotov in mafinov na voljo vaflji, cheesecaki in profiteroli, ki jih lahko izdatno obložite s čokolado. Niste prepričani, kaj izbrati? Odločite se za gurmansko kavo!
Sezona še ni, ampak ali res obstaja sezona za sladoled? Nori smo na velikodušne kornete, ki jih lahko v hipu požremo.
Za koga je čokolada?
Mesto
Hoct&Loca
99 Rue de la Verrerie
75004 Paris 4
Dostop
M°Hôtel de Ville - Chatelet
Cene
glace moyenne : €5.25
grand chocolat chaud : €5.95
profiteroles : €8
gaufre gourmand : €9.95
Priporočena starost
Za vse
Uradno spletno mesto
www.hoctloca.com
Več informacij
Od ponedeljka do petka: od 8.00 do 20.00. Ob sobotah in nedeljah: od 11.00 do 20.00.
