Okusno, barvito in cenovno ugodno pozno kosilo v kavarni Princesse

Na zelo mirni ulici Bichat se že nekaj let vrti kavarna Princesse, ki od jutra do večera ponuja sando, burgerje, jajca Bénédicte ter palačinke, piškote in cimetove zvitke, zaradi česar je ta kavarna na meji med ulično hrano in bistronomijo eden najokusnejših lokalov ob kanalu Saint-Martin.

Od začetka leta Jules Blot, ki vodi restavracijo, sodeluje z mladimi kuharji, ki lahko ustvarijo po pet tapasov, kar dokazuje, da je kavarna Princesse Café odločena iti v korak s časom in se nenehno obnavljati. Jules Blot pa je razumel še en trenutni trend: možnost uživanja bruncha kateri koli dan v tednu, ne da bi bilo treba nestrpno čakati na konec tedna.

Tako kavarna Princesse Café ne le ob koncih tedna, temveč tudi ob določenih dnevih v tednu ponuja obilen in okusen brunch po dostopni ceni. Brunch s številnimi pisanimi jedmi, zaradi katerih je ta kavarna tako uspešna, stane le 25 EUR, uživate pa ga lahko v majhnem, na novo preurejenem prostoru v zaprtih prostorih ali še bolje na soncu na majhni terasi.

Kaj torej najdete v cenovno ugodnem brunchu? Tukaj ne pričakujte tradicionalne kombinacije masla in marmelade ali peciva. V kavarni Princesse Café je brunch bolj anglosaški, s specialitetami z druge strani Atlantika, a ne samo to.

Za 25 EUR lahko gurmani in esteti izbirajo med kozarcem domačega ledenega čaja, trenutnim sadnim sokom ali kozarcem bissapa za hladno pijačo ter kavo, čajem ali lattejem (+ 2 EUR, priporočamo vam, da poskusite neverjeten latte s črnim sezamom) za toplo pijačo.

Nato sledi slana stran, kjer lahko izbirate med jajci po benediktinsko, rahlo tartufiranimi s slanino, lososom ali gobami ; tradicionalnim sendvičem za zajtrk s slanino, umešanimi jajci in omako iz sira čedar; žemljico z lososom, avokadom in umešanimi jajci; burgerjem za zajtrk z vlečenim rebrnim zrezkom in umešanimi jajci (+ 2 €) z vakuumsko pakiranim mesom ali vegetarijansko različico burgerja za zajtrk (+ 2 €). Še posebej so mi všeč jajca Bénédicte s popolnoma tekočim rumenjakom, obloženim z veliko svežih zelišč, strašno kremastim in hudičevo, hudičevo tolažilnim.

Kar zadeva priloge, Princesse Café ponuja krompirček iz sladkega krompirja, krompir na žaru, začinjen do popolnosti, v ponvi ocvrte gobe (+1 EUR) ali krožnik pražene cvetače (+1 EUR), ki spremljajo izdatno glavno jed, da bi si olajšali vest po tem, ko ste se najedli burgerja ali sendviča. Zelo dobra točka je tudi krompirjeva žemljica po lastnem receptu, ki jo je izdelal lokalni mojster.

Za sladko lahko izberete katero koli od sladic kavarne, vključno z browniji, kumkvatnimi cheesecaki, karamelnimi in pralinskimi sendviči v slogu francoskih toastov ter veganskim kokosovim jogurtom z rožno vodo in karameliziranimi pistacijami.

• Preberite tudi
• Novi brunchi v Parizu in regiji Ile-de-France: kaj je novega?
• Družinska kosila v Parizu
• Brunchi za družine z otroki, ki jih lahko pojeste vsi

Ob koncih tedna vam svetujemo, da si rezervirate mesto - ta lokal je žrtev lastnega uspeha!