Pravi Guinnessov sistem prihaja v Francijo, k Molly's.

Molly's, idealno nameščen v Pariz 12., med četrtmi Bastille in Gare de Lyon, si je torej drznil, a globoko strastno, postati prva ustanovitev v Franciji s sistemom za popolno Guinness. Cilj? Ponuditi enako kakovost uživanja kot na Irskem, vse to v topli in družabni atmosferi, ki diši po avtentičnem irskem pubu.

Guinness, kot v Dublinu… v Parizu!

Zgodba se začne z Kevinom, ki pogosto potuje med Dublinom in Parizom, in mu redno postavljajo ritualno vprašanje:  "Zakaj je Guinness boljši na Irskem?"

Če ste si že kdaj zastavili to vprašanje, niste sami. Ta pogosto ponavljajoča se ugotovitev je vzbudila njegovo radovednost… in predvsem njegovo odločnost. Kako razložiti tako opazno razliko med Guinnessom, ki ga strežejo v Dublinu, in tisto, ki jo pijemo v Parizu? Kevin se je odločil vprašanje podrobneje preučiti: « Začel sem se spraševati in preučevati možnost ustvariti sistem, ki bi bil tako učinkovit kot tisti, ki sem ga opazil v številnih irskih pubih. »

To ni projekt, ki bi ga bilo mogoče improvizirati: za Kevina, To pomeni velik vložek časa in denarja, brez kakršnekoli garancije za uspeh. Obiskal sem več dublinskih lokalov, ki strežejo odličen Guinness. Tako sem lahko razumel, kako delujejo njihovi sistemi točenja in kako jih prilagoditi Parizu.

Med strastjo, tehnikom in občutkom za detajle

Sprva načrtovano za dan sv. Patrika 2025, je projekt vzel več časa, kot je bilo predvideno. « Upal sem, da bo vse pripravljeno do dneva sv. Patrika 2025, a smo potrebovali precej več časa, da ga izpopolnimo. »

Ale čakanje se je splačalo: "Po mesecih testiranj, prenov, prilagoditev in usposabljanja osebja smo z veseljem sporočili, da je stvar končno dokončana. Ponosni smo, da smo prvi pub v Franciji, ki je namestil sistem za popolno Guinness. Upamo, da boste uživali – zato vabljeni, pridite na pinto!

Na zdravje!

Torej, če ste navdušeni nad Irskem, ljubitelj piva ali pa ste preprosto na lovu za novim krajem za izlet s prijatelji po Parizu, Molly's bi lahko postal vaš novi glavni kotiček.

Zloraba alkohola je nevarna za zdravje, uživajte zmerno.