Si želite očarljivega oddiha v osrčju pariškega zlatega trikotnika? Odpravite se vhotel Barrière Le Fouquet's Paris, ki do konca poletja teraso svoje restavracije Le Joy spreminja v bujno zeleno makovo polje, stran od vrveža Elizejskih polj.
Všeč nam jepodeželsko vzdušje te skrivne bukolične terase, ki je pravi skriti zaklad, kjer se je dobro sprostiti. Na jedilniku je nov gurmanski meni, ki ga je zasnoval kuharski mojster Mathieu Mecheri, spremlja pa ga pester program dogodkov.
Predjedi vključujejo Burrata de Rambouillet z artičokino kremo in papriko ali Carpaccio dimljene rdeče pese z začimbami in kaviarjem Avruga. Za ljubitelje rib bopostrvji gravlax s kremo iz citrusov in limone popeljal vaše brbončice na popotovanje .Porova gyoza s klorofilnim sokom angelskih las , kumarična juha, glazirana s kokosovim mlekom, in rakovi kosmiči bodo navdušili ljubitelje lahkih okusov.
Karzadeva glavne jedi, poskusite peresno kuhano trsko z mousselinom iz metinega graha, pokrovače v kruhovi skorjici s kavo in mousselinom iz topinamburja ali njoke s pestom in prilogo iz tetragone, drobnega riketa in parmezanovih ploščic . Tudi pri mesu ne gre zgrešiti : v bukovem lesu dimljen jagenjček s krompirjem in raznobarvnim zeljem ali goveje srce s korenčkom v omaki méli-mélo .Telečji sladki kruh v skorjici Comté in beli šparglji z drobtinami Vin Jaune bodo zadovoljili tudi najzahtevnejše gurmane.
Za sladek zaključek so sladice slaščičarskega mojstra Anthonyja Coquereauja naravnost božanske. Tu sobožanski podpisni Millefeuille, Lemon z emulzijo iz limoninih listov in pin jole,temna čokolada Cuvée Xibun s karameliziranimi lešniki in slastni karamelizirani Pain Perdu z madagaskarsko vanilijo.
Od 2. maja bo v restavraciji Joy od srede do sobote od 18.00 do 24.00 (ob sobotah od 16.00) večere povezoval DJ . Glasbeni program vključuje Shades vsako sredo ,Deep Culture ob četrtkih ter Sunset Ceremony ob petkih in sobotah. Uživajte v prazničnem intermezzu na skrivnem vrtu Joy, kjer si lahko brundate ob hitih iz skrbno izbranega programa in uživate vdrznih kreacijah glavnega barmana Pierra Cortina.
Na večerih Shades nastopa pariška DJ Poppie s svojim elegantnim, energičnim in niansiranim izborom filtriranega housa, new-disca, indie, deep in future funka. Večeri Deep Culture pa vabijo najbolj ikonične virtuoze gramofonov v prestolnici, da delijo svoje vplive in zgodovino na svobodnem glasbenem potovanju brez meja, ustvarjenem "za ljubitelje glasbe, za ljubitelje glasbe".
Večeri ob slovesu ob sončnem zahodu pa ponujajo vikend oddih na skritem vrtu Le Joy. Koktajli, okusna hrana in sproščeno vzdušje so na dnevnem redu, vse skupaj pa še poudarijo večerne luči. OG.F in njegovi gostje poskrbijo za zvočno kuliso teh trenutkov, pri čemer mešajo melodični in tribal house.
To poletje Joy vabi vse na živahno gurmansko in praznično doživetje, mi pa smo mu seveda naklonjeni. Z novim poletnim menijem Mathieuja Mecherija in večeri, ki jih vodijo nadarjeni didžeji, si ne morete pomagati, da vas ne bi zamikalo, da si privoščite očarljiv oddih v tem vrtu makov. Če ste razpoloženi za zabavo, večer zaključite na strehi Marta, kjer se odvijajo praznični večeri.
Datumi in časovni razpored
Iz 2. maj 2023
Mesto
Pariz Le Fouquet's
99, Avenue des Champs Elysées
75008 Paris 8
Cene
Cocktail : €27
Entrées : €28 - €36
Plats : €48 - €60
Formule déjeuner : €56
Menu découverte 5 temps : €110
Accord mets et vins : €160
Uradno spletno mesto
www.hotelsbarriere.com
Rezervacije
01 40 69 60 60
Več informacij
Od ponedeljka do sobote od 12.00 do 15.00 in od 19.00 do 22.00. V nedeljo od 19.00 do 23.00.
