Restavracije v Parizu in okolici že deseto leto zapored za štirinajst dni posodijo svoje kuhinje begunskim kuharjem za Festival hrane za begunce 2025 pod pokroviteljstvom kuharske mojstrice z Michelinovo zvezdico Georgiane Viou ter igralca in režiserja Alexisa Michalika.
"Zadnjih 10 let si prizadevamo, da bi v družbi ustvarili prostor za kulinarična in človeška srečanja z ljudmi v izgnanstvu: to je načelo festivala hrane za begunce. Od leta 2016 je skoraj 500 lokalov odprlo svoja vrata več kot 400 begunskim kuharjem, od katerih so nekateri nato odprli svoje restavracije (Magda v Parizu, Tina in Abdul v Marseillu, Nawar v Lyonu, Nabil v Orleansu ...). Zahvaljujoč podpori več kot 400 državljanov prostovoljcev je bilo za mizo sprejetih skoraj 70 000 gostov," pravijo organizatorji festivala begunske hrane.
Od 8. do 29. junija 2025 boste lahko v nekaterih svojih najljubših pariških restavracijah poskusili jedi iz Sirije, Alžirije, Maroka, Sudana, Gruzije, Zahodne Afrike in Afganistana! Na programu so okrogle mize, kuharske delavnice, praznična kosila in 4-ročni meniji za pokušino okusov od drugod.
"V vedno bolj polariziranem političnem in družbenem kontekstu, ko je negativno medijsko in politično poročanje o priseljevanju doseglo neslutene razsežnosti in ko se zdi, da je skupno življenje pogosto ogroženo, bolj kot kdaj koli prej verjamemo, da je gostoljubnost vrednota, ki jo je treba ceniti in simbolizirati," nadaljujejo organizatorji.
Pariz in druga francoska mesta bodo tri tedne, ob svetovnem dnevu beguncev 20. junija, prizorišče kulinaričnih in kulturnih srečanj. Letos bodo kulinarični vidik dogodka dopolnili vrhunci na področju gledališča, plesa, fotografije, literature in glasbe.
Spremljajte celoten program, ki bo kmalu na voljo!
Datumi in časovni razpored
Od 8. junij 2025 Ob 29. junij 2025
Uradno spletno mesto
refugee-food.org
