Ube latte si postopoma utira pot v trendovske pariške kavarne. Njegova prednost? Njegova živo vijolična barva, ki privlači pogled, njegova kremasta tekstura, pa tudi njegov sladek in tolažljiv okus, ki spominja na vanilijo in lešnik. Za tem izvirnim napitkom, ki je postal trend, stoji ube, vijolična sladka krompirja iz Filipinov, ki se pogosto uporablja v azijskih sladicah.
Ta vijolični jam, ki se tradicionalno uporablja za pripravo marmelade, je bil prilagojen formatu latte, da se vključi v kulturo kavarn. V najpreprostejši različici jeube latte sestavljen iz toplega mleka (pogosto rastlinskega), pomešanega s pirejem ali prahom ube. Lahko se streže topel ali leden, včasih z dodatkom sirupa, da se poudari njegova sladkost.
Poleg svojega edinstvenega okusa jeube cenjen zaradi svojih antioksidativnih lastnosti. Gre torej za pijačo, ki izpolnjuje več pogojev: je okusna, vizualno privlačna, izvirna ... in relativno zdrava!
V Parizu nekaj azijskih lokacij in kavarn, odprtih za kulinarične vplive sveta, ponujajo radovednim, da poskusijo ube latte. Alternativa klasičnim matcha ali chai latte, ki jo najdete na teh odličnih lokacijah!
Latte ube z ledenika La Tropicale
V 12. okrožju se nahaja sladoledarna La Tropicale Glacier, ki ponuja izvirne in eksotične okuse ob okusnih pijačah, vključno z lattejem ube. Idealen naslov za gurmanski prigrizek. [Preberi več]
Manie Café, kavarna za posebne kave in pecivo v 16. okrožju
Iščete res dobro kavo v 16. pariškem okrožju? Pojdite v Manie, kavarno, ki ponuja posebne kave, matcha in ube latte ter torte, piškote in gurmansko pecivo Alexisa Beaufilsa. [Preberi več]
Ube latte iz kavarne Café Shin, kavarne med Seulom in Parizom
Odpravite se v kavarno Café Shin in poskusite njihov latte goguma, ki je enakovreden ube! V tej kavarni, ki jo je navdihnila korejska kuhinja, vam ob goguma latte ponudijo tudi izvirno pecivo. [Preberi več]
Ube latte iz filipinske kavarne Kapé
Kapé se nahaja le nekaj minut od trga République in ponuja ube latte na različne načine: z rastlinskim mlekom ali brez njega, s šopom espressa ali brez njega ter vroče ali hladno. Na tem trendovskem in sodobnem naslovu lahko jeste v restavraciji ali odnesete s seboj, z bonusom piškota ube! [Preberi več]
Lokacijo vseh teh lokacij najdete s klikom na zemljevid na dnu članka.
