14. in 15. junija 2025 se lahko ljubitelji receptov iz preteklosti in sedanjosti veselijo Salona stare in moderne kuhinje (Salon du Livre de Cuisine Ancien & Moderne), ki bo potekal v osrčju trga Marché du Livre, v parku Georges Brassens. Ta tretja izdaja je brezplačna in odprta za vse, pridružilo pa naj bi se jim 50 avtorjev, kuharjev, govornikov in navdušencev, ki bodo dva dni praznovali gastronomijo.
V prisotnosti Françoisa-Régisa Gaudryja, pokrovitelja salona, in častnega predsednika Guillauma Gomeza, združenja ACE15, Pariške knjižne tržnice, knjigarne Le Divan in založbe Éditions de L'Épure vas pričakujejo na nekdanji konjski tržnici, ki jo je mesto Pariz uvrstilo na seznam kulturne dediščine.
Navdušenci in novinci bodo lahko odkrili raznoliko in pestro zbirko del: eseje, praktična dela, kuharske knjige, regionalne knjige, svetovne kuharske knjige, redke knjige, otroške knjige ter veliko zbirko del iz 19. in 20. stoletja - ilustrirane zaklade, stare revije, knjige z recepti in rokopise.
Med govorniki, ki bodo podpisovali knjige, so: Alexandre Gauthier, Mathilde Roellinger, Anne Etorre, Marie-Victorine Manoa, Jean-Francois Piège, Sandy Ramier, Alessandra Pierini, Minh Tâm Tran, Farah Keram, Géraldine Lemaître Renault, Géraldine Meignan, Laura Zavan, Chihiro Masui, Andrée Zana Murat, Christophe Hay, Monica Lucian, Pascal Garbe, Raphaële Salem, Ludivine Véricel, Sylvia Gabet, Adriano Farano, Rochane in Feyredoun Garajedagui, Jacky Durand, Manu Pierrot, Laurence Dessimoulie, Marc Amaury Legrand, Claire Pichon, Patrick Cadour, Véronique Chapacou, Catherine Bennetau in Solveig Darrigo-Dartinet, Jean-Noël Escoffier, Monica Luciani, William Navarette in Pierre Bignami, Guélia Pevzner, Aurélie Soubiran, Marie Stoclet Bardon in Martine Camillieri.
Odkrijte celoten program dogodkov!
Datumi in časovni razpored
Od 14. junij 2025 Ob 15. junij 2025
Mesto
Park Georges Brassens
2 Place Jacques Marette
75015 Paris 15
Uradno spletno mesto
www.ace15.org
