Akademija Goncourt, ustanovljena leta 1892 po oporoki Edmonda de Goncourta, je začela delovati leta 1902, svojo prvo nagrado pa je podelila leta 1914 v znameniti restavraciji Drouant. Kaj pa, če bi lahko ob obroku stopili v čevlje akademika?
Ob podelitvi nagrade Prix Goncourt 2025, ki bo podeljena 4. novembra, bo Drouant od 4. novembra do 15. decembra 2025 odprl svoja vrata gurmanom za kulturno in gastronomsko doživetje: degustacijo posebnega menija, ki ga je oblikoval kuharski mojster Romain Van Thienen in ki se običajno postreže akademikom na dan podelitve nagrade.
Ta meni, ki je lani stal 190 EUR, je na voljo s 3 ali 6 hodi, odvisno od vašega okusa, po želji pa ga lahko dopolnjujeparjenje vina in hrane (120 EUR) za še večji užitek. Pri kosilu ali večerji se doživetje začne s kozarcem šampanjca pred pokušino menija, ki letos vključuje jedi v poklon uglednim osebnostim, ki so zaznamovale literarno nagrado in kraj, ob 123. obletnici Goncourta.
Če imajo proste roke, si lahko ogledajo znameniti salon Goncourt in knjižnico!
* * *
Lanskoletni meni s 6 hodi190€120€, hrana in vino v paru
Mišice
Humar, kozica, školjka, školjka, školjka, mandelj
Od Normandije do Pariza
Sole, ribja juha, kaviar, špinača iz Viroflaya
Markiza se vrne z lova
Jerebičja pita, opečeno stegno, divjačinska omaka
Princ sirov
Brie de Meaux
Antologija pariških sladic
Praline krema, chou, chiboust krema, baba, kava
* * *
Poleg tega bo vsak gost od Drouanta odšel z znamenito Proustovo Madeleine in bo lahko na kraju samem kupil tudi nagrado Prix Goncourt 2025. Upoštevajte, da je treba meni rezervirati 72 ur vnaprej!
Drouant, legendarni dom Akademije Goncourt
Za Drouant, legendarno pariško ustanovo, v kateri od leta 1914 deluje Akademija Goncourt, se piše nova stran. Restavracija, ki sta jo leta 2018 prevzela brata Gardinier, preseneča in navdušuje s sodobno klasiko francoske gastronomije. [Preberi več]
Datumi in časovni razpored
Od 4. november 2025 Ob 15. december 2025
Mesto
Drouant
18, place Gaillon
75002 Paris 2
Uradno spletno mesto
drouant.com
Drouant, legendarni dom Akademije Goncourt
