Tudi letos je poleno za Yule 2023 chefa Michaela Bartocettija iz hotela Four Seasons Hotel George V eno najboljših polen za Yule v Parizu. Pripravljen je za božični večer in bo zagotovo poskrbel za senzacijo tako na mizi kot v ustih.
Ta kreacija, ki je plod nadarjenega slaščičarja Michaela Bartocettija, je hkrati nežna in regresivna. Zapeljala vas bo lepota njenih krivulj in grafik, ki jih navdihujejo vitke linije jelovih vej. Ta poklon otroštvu Michaela Bartocettija spominja na božično mizo njegove babice. Vsako leto je na sredino mize postavila vejo z družinskega drevesa in tako ustvarila toplo, tradicionalno vzdušje, ki ga chef ceni.
To ni le hlod, ampak umetniško delo. Nežno je okrašena z drobnimi vejicami 68-odstotne temne kolumbijske čokolade Nicolasa Bergerja. Na voljo so tudi slastni bonboni s pralineji in ganache iz temne čokolade v obliki borovih storžev. Toda čarobnost se tu ne konča. Osrčje čokolade je lahek, kremast mousse s kakavovimi stroki za eksplozijo sadnih in pikantnih okusov, ki bodo presenetili vaše brbončice.
Za izboljšanje tega polena:
Cena tega čudeža? 135 evrov za polenovko, namenjeno osrečevanju 8 gostov. Za tiste, ki želijo prvi odkriti to sladko poslastico, pa bo od 1. decembra na voljo tudi sladica v okviru božične čajanke Galerie.
Skratka, osupljiva stvaritev, ki bo navdušila ljubitelje čokolade in vanilije ter tiste, ki jih zanima sluz. Ta izjemni Yule Log je pravo povabilo, da se prepustite gurmanskim užitkom in nostalgiji za nepozabenbožič . Ta polena, ki so že v predprodaji, bodo na voljo od 21. decembra do konca novoletnih praznikov.
Datumi in časovni razpored
Od 21. december 2023 Ob 7. januar 2024
Mesto
Jurij V.
31 Avenue George V
75008 Paris 8
Dostop
Metro George V (linija 1)
Cene
Bûche 8-10 personnes : €135
Priporočena starost
Za vse
Rezervacije
www.fourseasons.com
01 49 52 79 29
