Pain au chocolat, chausson aux pommes, croissant, pain aux raisins, pain au lait ... viennoiseries so resnično del francoske kulinarične dediščine. Nekatere se jedo pogosteje kot druge. To velja za rogljiček, ki ostaja najljubše dunajsko pecivo Francozov.
In veliko je pekov, ki jih ponujajo za prodajo. Toda kako se znajti in kje v vaši bližini lahko najdete najboljši masleni rogljiček? V regiji Ile-de-France vsako leto organizirajo tekmovanja za najboljši masleni rogljiček v vsakem departmaju. Po podelitvi nagrad v Velikem Parizu je zdaj na vrsti Obrtna zbornica Yvelines, ki bo razkrila rezultate tekmovanja za najboljši masleni rogljiček v Yvelinesu leta 2023.
To poletje je potekalo že šesto tekmovanje. Sodelovalo je 94 pekov in slaščičarjev iz regije Yvelines. Vsi so podvojili svoja prizadevanja, da bi pokazali svoje znanje in poskušali osvojiti prvo mesto.
Podelitev nagrad, ki jo je vodil Olivier Gerard, vodja Fédération de la Boulangerie-Pâtisserie in Syndicat patronal des Artisans Boulangers-Pâtissiers des Yvelines, je pripadla Jimmyju Haelewynu iz boulangerie Haelewyn v Marly-le-Roi. Pečar je zmagal na tekmovanju za najboljši masleni rogljiček v Yvelinesu v kategoriji "Lastniki podjetij".
Ta pekarna v Marly-le-Roi pa se ima dvakrat več razlogov za nasmeh, saj je Benjamin Lacan, ki prav tako dela v pekarni Haelewyn, zasedel prvo mesto na stopničkah, tokrat v kategoriji "Zaposleni".
Romain Gaultier iz pekarne in slaščičarne Au Soleil v Poissyju pa je zmagal v kategoriji "vajenec".
Čestitke vsem udeležencem!
