Z dišečim frangipanom, ki se kar topi v ustih, in čudovito zlato barvo so vsak januar prava poslastica. Galettes des rois so v naših pekarnah ponovno na voljo zapraznik Epifanija in tudi do konca januarja. Ne glede na to, ali gre za nenavadne, tradicionalne ali cenovno ugodne, jih je na voljo veliko. Rezultat? Ni lahko najti tistega, ki bi bil ravno pravi za naše brbončice.
Na srečo nam pri tem pomagajo gurmanska tekmovanja, ki jih organizirajo obrtne zbornice (Chambres de Métiers et de l'Artisanat ) v pariški regiji. Po razkritju najboljših galettes des rois v regijahEssonne, Seine-et-Marne, Val-d'Oise in Veliki Pariz je tu še najboljša mandljeva galeta 2024 v regiji Yvelines po mnenju žirije združenja pekov in slaščičarjev tega departmaja!
Letos bodo gurmani in ljubitelji frangipana v Marly-le-Roi. Družba Maison Haelewyn s sedežem na 33 avenue de l'Abreuvoir je v vseh treh kategorijah(delodajalci,zaposleni invajenci) prejela prvo nagrado za najboljšo mandljevo torto leta 2024 v Yvelinesu. Zdaj že znana pekarna in slaščičarna Marly-le-Roi, ki jo vodita Jimmy Haelewyn in njegov brat Jérôme, je prišla na vrh in zmagala na zadnjem tekmovanju za najboljšo mandljevo torto v departmaju. Družba Maison Haelewyn je nasledila Au Chant du Coq (Versailles), lanskoletnega zmagovalca.
Jimmy Haelewyn (ki je letos že prejel nagrado za masleni rogljiček ) je zasedel prvo mesto na stopničkah, saj je v kategoriji "Delodajalci" izdelal najboljšo mandljevo torto 2024 v Yvelinesu, Benjamin Lacan, glavni slaščičar podjetja, pa je zasedel prvo mesto v kategoriji "Zaposleni ". Nazadnje je Selly Dembele, ki prav tako dela v podjetju Maison Haelewyn, prejela prvo nagrado v kategoriji "Appentis ".
Najboljšo mandljevo torto leta 2024 v Yvelinesu lahko najdete in poskusite v podjetju Maison Haelewyn v Marly-le-Roi (33, avenue de l'Abreuvoir) od 3. januarja 2024.
Uradno spletno mesto
www.cm-yvelines.fr
