Po sezoni polen prihaja sezona neizogibnih, okusnih galettes des Rois. In kot vedno jih je na voljo veliko, da nas zapeljejo v skušnjavo. Od tradicionalne galete iz frangipana do bolj izvirnih čokoladnih galet... slaščičarski mojstri se vsako leto potrudijo, da bi zadovoljili in presenetili brbončice tudi najzahtevnejših gurmanov.
Toda kako izbrati galeto, ki bo navdušila največje število ljudi? Vsako leto se vrstijo tekmovanja za najboljšo mandljevo galeto v pariški regiji. Po tekmovanju, ki ga je za pekarno v Hauts-de-Seine organiziral sindikat pekov in slaščičarjev Velikega Pariza, so sledila tekmovanja v Val-d'Oise in Seine-et-Marne, zdaj pa je na vrsti tekmovanje, ki ga je zasnovala obrtna zbornica Essonne. Ob koncu vsakega leta se sestane žirija, ki izbere najboljše mandljevo pecivo v departmaju.
Po degustaciji in primerjavi številnih galet je žirija pred nekaj dnevi razglasila zmagovalce in nagradila pekarno iz Athis-Mons. Ljubitelji sladkega se boste morali leta 2024 odpraviti v pekarno"Les Petits Gourmands", da bi okusili najboljšo mandljevo torto v Essonne!
Stéphane Guichard in Solange Furtado sta zmagala v kategorijah "Vodje podjetij " in "Zaposleni ", in sicer zaradi dveh galet, ki sta bili tako hrustljavi kot okusni.
V kategoriji"Vodje podjetij" je Vincent Kimpe iz pekarne"Les Gourmets d'Etrechy" v Etréchy-Essonne zasedel drugo mesto, sledil mu je Fabrice Pottier iz pekarne"Maison Pottier" v Marcoussis.
V kategoriji "vajenec" je prvo nagrado prejela mlada Sonia Deboucha izpekarne Boulangerie de Fleury v Fleury-Mérogis. Čestitke vsem!
Uradno spletno mesto
www.cma-essonne.fr
