Det kinesiska nyår, som ofta kallas Det kinesiska nyåret men även firas av vietnameserna, sydkoreanerna, tibetianerna eller malaysierna, infaller i år tisdagen den 17 februari 2026. Denna festlighet, som följer den månbaserade kalendern, markerar starten på ett nytt år som 2026 inleds under tecknet av den eldspringande hästen.
Förutom parader och de många festligheterna som äger rum i Paris och hela Île-de-France, är Det kinesiska nyåret 2026 också ett perfekt tillfälle att prova på traditionella specialiteter som äts under firandet. Nyfiken på att veta mer om dessa kinesiska eller även vietnamesiska rätter?
Här är bara några av dem, tillsammans med de restauranger, cateringföretag och konditorier i Paris där du kan köpa dem och sluka dem!
Det är en tradition som kan liknas vid en riktig utmaning. Vid Lunar New Year är en av de specialiteter som tävlar om rampljuset de extra långa nudlar som tillagas för tillfället. Inte så märkvärdigt, kanske du undrar? Men det är när man faktiskt äter dem som saker och ting blir komplicerade.
Faktum är att dessa nudlar symboliserar ett önskemål om långlivhet, ju längre desto bättre. Därför rekommenderas det inte att klippa dem när du njuter av dem! Det kan ta lite tid att vänja sig vid detta nöje.
Det här är en vietnamesisk specialitet som är oumbärlig under Lunar New Year Têt. Denna Kladdkaka av klibbigt ris, fylld med fläskkött och mungbönor, täcks ofta med bananblad eller dongblad. Enligt legenden skapades denna kladdiga risbakelse av prins Lang Lieu, den åttonde sonen till kung Hung Vuong. Vid en tävling som anordnades av kungen själv skulle varje prins visa upp ett kulinariskt mästerverk.
Den som presenterade den mest utsökta maträtten skulle då ta plats på tronen. Lang Lieu skapade detta tårta som kombinerade enkla ingredienser som återfinns i de flesta bondköken. Sedan dess har bánh chưng blivit en symbol för det vietnamesiska nyåret. Den rundade banh tet har en cylindrisk form, som är en symbol för fertilitet.
Rädisskaka kan verka oväntat, men det är faktiskt en populär del av det traditionella firandet under det kinesiska nyåret. Lok ba go är vanligtvis gjord på vit rädisa, rismjöl, grönsaker och ibland även räkor.
Denna kantonesiska specialitet kallas ibland för rovkaka eller morotskaka, men det är inte en morotskaka, det är faktiskt daikon rädisa!
Kinesisk nyårskaka är en riskaka gjord av glutinöst ris, fylld med torkad frukt och sedan ångad. Det är en typisk kinesisk specialitet. Den kan ätas återuppvärmd, ångad eller stekt.
Fruktstoppning är ett måste under det nya året, både för kinesiska och vietnamesiska festligheter. Från kokos till ingefärsöron och – de äts ofta under hela festlighetsperioden!
Var kan man äta goda nudlar, udon och soba i Paris? Våra bra adresser
Letar du efter en bra restaurang där du kan avnjuta en tröstande rätt med nudlar, udon eller soba? Här är de bästa adresserna i Paris! [Läs mer]
La Cantine Chinoise, den utmärkta kinesiska restaurangen i Belleville
Du kanske har gått förbi den dussintals gånger utan att stanna till. Men i 20 år har Cantine Chinoise glatt stamgästerna i Belleville-distriktet. Vi rekommenderar ett besök för att upptäcka alla Wenzhous specialiteter. Ravioli, nems, tempura, wokar, kaifans, tanmians... en riktig godbit. [Läs mer]
La Pâtisserie de Saison, ett kinesiskt konditori med söta och salta bakverk i 13:e arrondissementet
La Pâtisserie de Saison är ett av de äldsta kinesiska konditorierna i 13:e arrondissementet, på den berömda Avenue d'Ivry. Här kan du njuta av banh mi, baos, fyllda smördegsbröd och supermjuka rullar som pendlar mellan tradition och nya smaker. [Läs mer]
Hitta alla dessa platser genom att klicka på kartan längst ned i artikeln
Vad äter man till det kinesiska nyåret 2026? Traditionella asiatiska bakverk
I samband med det kinesiska nyåret, utforska traditionella sötsaker och upptäck Paris mysiga tehus och konditorier där du kan unna dig läckerheterna! [Läs mer]
Vad äter man till det kinesiska nyåret 2026? Traditionella asiatiska bakverk
