Île-de-France: Här är de bästa ställena att njuta av kungakronans mandelgaletter 2026

Undrar du var du hittar den bästa mandelgaletten i Grand Paris 2026? Den 5 december publicerade Grand Paris Bagerföreningens jury sin lista över de bästa. Så, vem tog hem förstaplatsen? I år finns den bästa mandelgaletten i Île-de-France-regionen i Hauts-de-Seine!

Varje år delar Greater Paris Bakers' Association ut ett pris som väcker stor uppmärksamhet: trofén för årets bästa mandelkaka.

Så, vem tog hem segern i den 38:e upplagan av denna tävling? Svaret presenterades med den officiella listan den 5 december 2025 under en ceremoni på Parisregionens bagareförbunds huvudkontor, beläget i 4:e arrondissementet. Rysch…

Den första platsen för bästa kungakaka med mandel 2026 i Grand Paris gick till Patrick Dumont från Maison Dumont (i kategorin företagsägare). Det är en innovativ bageri- och konditoributik belägen i Clamart i Hauts-de-Seine. Det bör nämnas att Patrick Dumo'''ts bageri redan har belönats med pris för bästa mandelkaka i Grand Paris. Det var 2022. Och nu, 2026, tar han hem segern igen och återvänder med trofén till sitt bageri!

Precis bakom finns Thierry Maillard från La Maillardise i Levallois-Perret. Till sist är det Mohamed Khouildi från Tradition i Bagnolet, och Hanai Horikoshi, den japanske kandidaten, som delar tredjeplatsen.

I år har hantverkare från Paris, Hauts-de-Seine, Seine-Saint-Denis och Val-de-Marne tillagat 165 mandeltårtor. För att avgöra vinnaren har juryn – bestående av både yrkesmän och gourmeter – särskilt bedömt faktorer som tillagning, dekoration, degen och hur väl den håller vid skärning.

Av de tio utsedda kandidaterna vid prisutdelningen är fyra parisiska bagerier med konditori med i denna ranking 2026! Det första av dem är Boulangerie Moderne Rabineau, som ligger i 5:e arrondissementet i Paris.

Årets bästa mandeltårta 2026 i Grand Paris – ranking

För företagsledare

🥇Patrick DUMONT - Maison Dumont / 201 avenue Jean Jaurès, 92140 Clamart
🥈Thierry MAILLARD - La Maillardise / 11 rue Voltaire, 92300 Levallois-Perret
🥉Mohamed KHOUILDI / Boulangerie le 111, 111 Av. Gambetta, 93170 Bagnolet
🥉 lika, Hanai HORIKOSHI (ej tävlingsdeltagare, Japan)
4. Thierry RABINEAU - boulangerie Moderne Rabineau / 16 rue des Fossés Saint-Jacques, 75005 Paris
5. Rodolphe LANDEMAINE - Maison Landemaine Monge / 123, rue Monge, 75005 Paris
6. Khemoussi MANSOUR - Aux Délices de Glacière / 90, boulevard Auguste Blanqui, 75013 Paris
7. Frédéric ANTUNES - Fred Boulangeries / 137, rue de Paris, 94220 Charenton-le-Pont
8. Jean-Michel CARTON - bageri och konditori Carton Paris / 6, Boulevard de Denain, 75010 Paris
9. Mostapha BOUABID - Les Pains de Gagny / 8, rue Jules Guesde, 93220 Gagny
10. Frédéric COMYN - konditori Colbert / 49, rue Houdan, 92330 Sceaux

Lärlingskategori

🥇Tiago MARQUES - Les Petits Gourmands / Mitt emot Rathaus, 2 rue Valentin Conrart, 91200 Athis-Mons
🥈 Valentine DUSSOULLIER - Fred Boulangeries / 111 rue des Prés Saint-Martin, 77340 Pontault-Combault
🥉 Alexandre MIRLAND - Les Petits Gourmands / Mitt emot Rathaus, 2 rue Valentin Conrart, 91200 Athis-Mons

Grattis till vinnarna och alla deltagare! Alla dessa kan avnjutas fram till slutet av januari 2026 i varje av de prisbelönta bagerierna.

Den bästa mandeltårtan i Île-de-France – Stora Kronan 2026, vinnaren

Vad hände med vinnaren av tävlingen om den bästa mandelkakan i Île-de-France – Grand Couronne? Den 12 januari 2026 gick segern i den femte regionala tävlingen till Frédéric Boulay från Maison Boulay i Beaumont-sur-Oise, Val-d'Oise. Observera att Boulay-bageriet redan hade blivit belönat vid det regionala tävlingen om den bästa mandelkakan i 95. Med den här segern säkrade Frédéric Boulay sin plats i den nationella finalen för den bästa mandelkakan, som äger rum i december 2026. Grattis till honom!

Den här regionala tävlingen samlade bagare från Seine-et-Marne, Essonne, Val-d’Oise och Yvelines för att visa upp sina bästa kreationer.