Efter säsongen av kalkoner kommer nu tiden för de oemotståndliga och smakrika Kungsgaletter. Och som alltid lockar många till våra bakelser i denna månad av januari 2026. Från den traditionella frangipangebelgult till mer kreativa originala varianter, inklusive choklad... Varje år gör konditorerna sitt yttersta för att tillfredsställa och överraska de mest gourmande smaklökarna.
Men hur väljer man den där truly speciella galetten som kan glädja de allra flesta? Varje år arrangeras tävlingar om den bästa mandelgaletten i regionen Île-de-France. Under den här kungligt sugande säsongen vill vi tipsa om resultaten från den tävling som organiseras av Handels- och Hantverkskammarkollegiet i Essonne. I slutet av varje år samlas en jury för att utse årets bästa mandelgalette i departementet.
Efter att ha provsmakat och jämfört många galetter offentliggjorde juryn sin vinnare den 24 november, och priset gick till ett bageri i Athis-Mons. För de mest matglada är det alltså till bageriet och konditoriet "Les Petits Gourmands" man ska bege sig 2026 för att njuta av den bästa mandelkakan i Essonne!Stéphane Guichardvann tävlingen i kategorin " Företagare " tack vare sin krispiga och delikata kaka. Han följs av Jérémy Leygue från bageriet-konditoriet "Pain Sucré" i Saint-Germain-lès-Corbeil och sedan avLéonardo Degroux från bageriet-konditoriet "La Gourmandise" i Wissous.
I kategorin "Anställda" klättrade Imed Bouabidifrån bageri-konditoriet "L’Artisan" i Viry-Châtillon upp på första plats på prispallen. I kategorin ”Lärlingar” vann Tristan Bideau från bageriet-konditoriet”Les Petits Gourmands” i Athis-Mons första pris.
Vi gratulerar vinnarna och alla deltagare!
Officiell webbplats
www.cma-essonne.fr
