Varje år blir Epiphany ett tillfälle för bagare och konditorer att visa sin kreativitet och bryta med traditionen. Förutom den klassiska galetten finns det ett brett utbud av unika varianter, ibland riktigt djärva, som tillfredsställer de som söker nyheter.
Bland de de mest populära variationerna hittar vi doftande tårtor – med smak av pistage, hasselnötpraliné, yuzu, svart sesamfrö, matchate, eller fyllda med kastanjkräm och exotiska frukter. Vissa skapelser leker också med texturerna, genom att tillföra karamellbitar, krispiga inslag eller flytande fyllningar.
Hantverkarna utmanar också traditionen med nya former: en individuell galette, en kronversion eller till och med i form av en blomma eller en stjärna... Mördegskvaliten kan varieras med inversion, marmoreras eller till och med färgas med kakao. Ovanliga galetter som lockar lika mycket med sitt utseende som med sin smak!
För alla som gillar att bli överraskade med varje tugga, upptäck de originala kungakakorna som ger ett glatt och annorlunda sätt att fira traditionen samtidigt som den förnyas!
Kungligheternas fest: Årets galette des rois från Boulangerie Pompette i Paris 2026
Bageriet Pompette presenterar sina trettondagskakor 2026 på sina två adresser i Paris, i 4:e och 19:e arrondissementet. Systrarna Victoire, Constance och Camille har skapat två lyxiga varianter: en traditionell galette frangipane med hackad mandel och en signaturkaka som kombinerar hemgjord hasselnötspraliné med en skvätt citron från Provence. En perfekt start på det nya året, med en smula provencalsk solsken på tallriken. [Läs mer]
De utsökta kungakakorna 2026 från Pleincœur, skapade av Maxime Frédéric
Maxime Frédéric och hans hjärtliga familj presenterar sina galettes des rois 2025 hos Pleincœur i 17:e arrondissementet. Tre skapelser med frangipane, hasselnöt och päron-choklad för att fira trettondagen med palatsliknande kvalitet och kvarterskänsla. [Läs mer]
Den fantastiska "Galette des Rois" – Pierre Hermés twist på toastar av bröd
För Trettondedag jul 2026 återuppfinner Pierre Hermé den kungliga kakan med en djärv nytolkning som hämtar inspiration från hans älskade dessert. Den klassiska galetten i ny skepnad som toast visar sig mellan den 2 och 26 januari 2026 i den parisiska butiken hos den berömda konditorn, som en del av hans Abyss-samling. [Läs mer]
Den fantastiska Kungakakan från Lutetia – en specialitet med hasselnötter
Lutetia i Paris presenterar årets Kungsgalette för 2026, skapad av konditorn Nicolas Guercio. I år är det hasselnöt som står i fokus, med en exklusiv limited edition som finns tillgänglig hela januari. Beställ online och hämta den på hotellet. [Läs mer]
Den här kungakakan från ett bageri i Yvelines är verkligen en pärla.
Den exklusiva konditoriet i Versailles presenterar sina kungakakor för 2026 av Sébastien Serveau. Gyllene, krispigt pajskal, rik frangipane och äkta Madagascarvanilj: två utsökta kreationer att njuta av mellan den 27 december 2025 och den 1 februari 2026 i Yvelines. [Läs mer]
Aki Boulangerie: En svart sesam-galette som ställer till med härliga smaker för alla japanske smakäventyrslystna
I år igen sätter Aki Boulangerie sin egen prägel på de kungliga tårtorna med japanska smaker! Kom förbi på Rue Sainte-Anne i centrala Paris och upptäck en av deras flaggskeppsvarianter, Goma-tårtan med svart sesam. [Läs mer]
Den utsökta kungakakan från Airelles Château de Versailles, Le Grand Contrôle
Le Chef Pâtissier Aymeric Pinard har skapat en utsökt Kungens Tårta för Les Airelles Château de Versailles, Le Grand Contrôle i Yvelines. Formad som ett kungligt korona, denna delikata kreation med mörk choklad och hasselnötter finns tillgänglig från den 2 till den 14 januari 2026. [Läs mer]
De ljuvliga Trettondedagsbiscterna från Atelier Gato i Yvelines av Nicolas Haelewyn
För Trettondedag jul 2026 presenterar Atelier Gato tre Kungslagkakor i sina butiker i Yvelines: den klassiska med mandelcrème, en karamelliserad variant med äpple och en unik skapelse med päron och hasselnöt, signerad Nicolas Haelewyn. Här berättar vi allt. [Läs mer]
De fantastiska kungstårtorna från Maison Caffet 2026
För Trettondedag jul 2026 presenterar Maison Caffet två originella kungliga tårtor: den förtrollande Äppletårtan med äpplen och mandelcrumble, samt den klassiska smördegskakan med mandel. Finns tillgängliga från den 1 januari i alla butiker och online. [Läs mer]
De utsökta handgjorda kungastortillerna från Roulés Boulés 2026
Alert för en riktig höjdare! Är du på jakt efter de bästa hantverksmässiga Kungens tårtor i Paris till ett rimligt pris? Då bör du verkligen upptäcka Roulés Boulés, detta bageri i 3:e arrondissementet som erbjuder allt från klassisk frangipane till choklad, hasselnötter, pandan och till och med durian – redan från den 5 januari 2026. [Läs mer]
Galette de rois med frangipane och kanel 2026 hos Baiman's Cake i Montreuil
P
Till Trettondedagens 2025 bjuder Baiman's Cake i Montreuil på två hantverksmässiga Kungslagkager, skapade i samarbete med den skicklige bagaren Anthony Nguyen. På menyn finns en traditionell frangipane samt ett nytt, spännande inslag av kanel. [Läs mer]
Galette des Rois med sobacha: Christophe Louie presenterar en jordnär kreation med bovete
Christophe Louie presenterar sin kungakaka med sobacha, som kan avnjutas från och med den 6 januari 2026 i hans bageri i Paris. En unik skapelse med lättrostat boveteskorn, i samarbete med konditoren Anthony Nguyen. [Läs mer]
Galette des Rois med en twist av Baklava: Lalla Coffee presenterar sin pistagenötsskapelse
Lalla Coffee presenterar sin Kungakaka, inspirerad av baklava och pistage, från och med den 5 januari 2026 i sin kaffebar i Paris 12:e arrondissement. En orientalisk och smakrik skapelse i samarbete med konditoren Antho Nguyen. Vi har testat och kan varmt rekommendera den för dig som älskar riktigt pistage. [Läs mer]
Galetterna av Konungarnas Dag 2026 på Grande Epicerie de Paris: söta och salta skapelser att njuta av!
För Trettondagen 2026 erbjuder La Grande Épicerie de Paris ett gäng utsökta kungabagar—både söta och salta—som garanterat imponerar på dina gäster! [Läs mer]
Galette des Rois 2026 från Louis Vuitton av Maxime Frédéric: hasselnöten i centrum, förädlad av Monogram
Louis Vuittons Kungliga Tårta 2026, signerad av Maxime Frédéric, ger en modern twist till traditionen med en oerhört smaskig hasselnötssmak. Mellan gyllene, släta wienerbrödskivor och monogramm, fyllt med krämig frangipane, samt den eleganta Vivienne-blystenen i porslin, förvandlar den det klassiska Epiphany-firandet till ett äkta lyxigt gods som man vill njuta av! [Läs mer]
Shangri-La Paris presenterar sin exklusiva Galette des Rois 2026 av Timothy Lam – en enastående skapelse
För Trettondedagshelgen 2026 bjuder Shangri-La Paris på en specialitet av kocken Timothy Lam – en gyllene galette fylld med hasselnötssmör och knapriga skärvor av gianduja. Krispig, smältande och ljuvligt kunglig, den väntar bara på att förföra dina smaklökar! [Läs mer]
Äpple, Vanilj & Praliné Spéculoos – Kungens tårta 2026 av Matthieu Carlin på Crillonhotellet
För Helligtrekonger 2026 presenterar Hôtel de Crillon en elegant och ljuvlig galette, skapad av konditormästaren Matthieu Carlin i samarbete med juvelerhuset Christofle, i deras Butterfly-bageri. En smakrik och nostalgisk kreation väntar, med den perfekta kombinationen av mandel, vanilj och praliné med speculoos-kex. [Läs mer]
Den utsökta kungakakan Carya från Maison du Chocolat 2026
La Maison du Chocolat presenterar sin kungliga tårta för 2026, kallad Carya. Denna skapelse hyllar pekannöten i en ljuvlig förening med mörk choklad. Finns tillgänglig från den 3 till den 19 januari 2026 i butikerna i Paris, och kan bokas från den 29 december. [Läs mer]
Galettes des Rois hos Bacha Coffee: Parisflaggskeppet firar Trettondedagen
För sin första epifani i huvudstaden presenterar det välkända Bacha Coffee, välkända kaffehuset, sin Kungliga Tårta i hjärtat av sitt flaggskeppsbutik på Champs-Élysées, från den 30 december 2025 till den 24 januari 2026. [Läs mer]
Galette des Rois från George V: en gourmetkreation för trettondagen 2026
Till trettondagen 2026 bjuder Four Seasons Hotel George V i Paris in oss att upptäcka en unik och raffinerad galette des rois, signerad av kockarna Michael Bartocetti och Guillaume Cabrol. Denna skapelse, som kan förbeställas från den 15 oktober 2025 och hämtas mellan den 26 december och den 6 januari, utmärker sig genom sitt chokladfyllt smördeg och sin frangipane med Cazette-blommor från Bourgogne. [Läs mer]
Den sublima Galette des Rois 2026 från Bristol Paris av Maxence Barbot
Till trettondagen 2026 har Maxence Barbot, ny konditor på Bristol Paris, skapat en spektakulär galette des Rois. Denna signaturkreation, som kan förbeställas från och med den 26 december 2025, består av 27 blad av smördegsbrioche och kombinerar äpplen i cider och frangipane med calvados. En traditionell galette finns också med i denna upplaga. [Läs mer]
Galette des Rois 2026: Arnaud Larhers läckra skapelser i Paris
Till trettondagen 2026 presenterar Meilleur Ouvrier de France Arnaud Larher sin nya galette Chloé i sina butiker i Paris, tillsammans med galetterna Twin och Larher. Finns tillgängliga hela januari månad. [Läs mer]
Galette des Rois La Réserve Paris: den vackra Fleur de Noisette 2026
Inför Epiphany 2026 presenterar Jordan Talbot Fleur de Noisette, en ny galette des Rois på La Réserve Paris. Denna poetiska skapelse är inspirerad av spetsiga crêpes från Bretagne och kommer att finnas tillgänglig från 4 till 11 januari i 8:e arrondissementet. [Läs mer]
Klicka på kartan längst ner i artikeln för att se var alla dessa adresser ligger
