De utsökta handgjorda kungastortillerna från Roulés Boulés 2026

Letar du efter de bästa traditionella Kungsgaletter till rimliga priser i Paris? Vi rekommenderar att du upptäcker de hos Roulés Boulés, denna bageri i 3:e arrondissementet som erbjuder klassiska frangipane med choklad- och hasselnöt, samt variationer som pandan och till och med durian för denna januari månad 2026.

När det gäller gâteaux des Rois, finns det de exceptionella, de originala och de kockskapade skapelser, men också de pålitliga klassiker, de som förenar frestelse och hantverk, och som dessutom inte gör hål i plånboken. Vi har redan nämnt Roulés Boulés, detta kvartersbageri i det 3:e arrondissementet, som erbjuder fantastiskt surdegsbröd och hänförande bakverk, skapade av Anthony Nguyen, den skicklige bagaren som älskar att imponera med sina ibland originella kreationer.

Roulés Boulés, som är medvetna om att smaker är som sagt mångfacetterade, erbjuder olika varianter av Kungens Tårta. Här hittar man den klassiska Kungens Tårta med mandel med klassisk frangipane i två storlekar: 22 euro för fyra personer och 33 euro för sex personer. En säker vinnare som tillfredsställer dem som föredrar det traditionella med sin generösa fyllning och vackert gyllene löskaka.

Vilka unika galetter erbjuder de?

Anthony Nguyen, som tillhör vietnamesiska traditioner, gillar att tillsätta exotiska smaker till sina klassiska kakor. Från och med januari 2026 hittar man därför också galetter med pandan på marknaderna – den aromatiska örten som perfekt förhöjer asiatiska desserter. Den variant som smakar mandel, pandan och kokos finns endast i en 6-personers storlek för 36 euro. Vi älskar de unika smakerna pandan ger, en kombination av mandel och kokos som genast tar oss till en annan värld. Det är vår favorit i detta smakrika urval.

• Läs också
• De bästa erbjudandena i Paris och Île-de-France den här veckan, 22–28 december 2025

Den nöt- och chokladversionen är otroligt spröd och fyllig. Endast tillgänglig i 5/6-delar för 36 euro, lockar detta bakverk med sin perfekta knaprighet och sin rika, karaktärsfulla fyllning. En riktig njutning för choklad- och hasselnötälskare.

Ska man våga testa durianpajen?

Roulés Boulés erbjuder även en mande-durianpaj, men endast i storlek för 6 personer till 36 euro. Den är riktad till de inbitna, och kan föra med sig en rejäl överraskning för ovetande. Durian, den asiatiska frukten med en mycket speciell doft, delar människor lika mycket som den fascinerar. Om du inte är van vid durian rekommenderar vi att du gör lite research innan du ger dig in i äventyret. För de som är vana finns däremot en spännande upptäckt som är väl värd att prova – den ger en fräsch twist till traditionen kring trettondagen.

Kort och gott, om du är ute efter riktigt goda galetter, skapade av en skicklig hantverkare, med generösa och välsmakande fyllningar – vare sig det är klassiskt eller med mer ovanliga smaker – då är detta platsen för dig. Vi ger oss iväg för att upptäcka dessa kreationer på 1 bis rue Saint-Gilles i 3:e arrondissementet i Paris. För mer information, kolla in Roulés Boulés’ Instagram.