Galette pour les chefs 2026 – En solidaritetens tecken i Paris, på Saint-Germain-des-Près

Galette des Chefs gör sitt storslagna återtåg i 6:e arrondissementet i Paris för att hylla traditionen kring Trettondedag jul och samtidigt stödja en god sak. Lördagen den 10 januari 2026 samlas stadens främsta konditorer och kockar för att erbjuda sina finaste kungstårtor till förmån för välgörenhetsorganisationer. Evenemanget förvandlar det ikoniska området Saint-Germain-des-Prés till en riktig hyllning till fransk bakkonst och solidaritet, där sötma går hand i hand med generositet.

Denna tradition, som startade för flera år sedan, samlar varje vinter den parisiska gastronomiska gemenskapen kring ett gemensamt projekt. Grundprincipen är enkel men effektiv: deltagande restauranger skänker hela försäljningspriset på galetter till Poic-föreningen, som hjälper patienter och deras familjer. Ett elegant sätt att förena härligheten i galettens tradition med ett meningsfullt syfte under vintern.

Det historiska området Saint-Germain-des-Prés, känt för sin exceptionella koncentration av förstklassiga bagerier och konditorier, passar perfekt för detta evenemang. Här hittar man legendariska adresser som Pierre Hermé, Gérard Mulot, samt mer dolda pärlor som vågar tänja på gränserna med innovativa och originella galetter. Vissa bagare ger sig på att nytolka den klassiska frangipane- och smördegskombinationen, medan andra vågar experimentera med exotiska frukter, choklad eller kryddor från andra världar.

Vilka bakverk ingår i Kockarnas Galette?

Sammansättningen av deltagare förändras varje år, men man hittar ofta de stora välkända etableringarna tillsammans med lyxhotell och unga, lovande talanger. Denna mångfald är själva essensen av evenemanget: varje deltagare bidrar med sin egen signatur, sitt expertkunnande och sin unika vision av den perfekta kakan. Vissa fortsätter att lyfta fram traditionella recept som hyllar den franska baktraditionen, medan andra vågar tänja på konventionerna och prova nya smaker och tekniker.

• Läs också
• Kungskakorna med frangipane och mandel 2026 i Paris – vår noga utvalda samling av traditionella skapelser
• De originella kungakakorna 2026 i Paris – vår urval av annorlunda skapelser
• Kungsljusstårtorna i Paris och Ile-de-France 2026: de senaste kreationerna testade och godkända

Passerande kan här strosa från butiksskylt till butiksskylt, jämföra de olika kreationerna och lockas av en viss tolkning eller annan. Atmosfären blir nästan festlig i de lugna gatorna i 6:e arrondissementet. Man möter trogna besökare som kommer för att hämta årets galette, nyfikna turister som vill upptäcka denna kära franska tradition, och matälskare som passar på att besöka stadens bästa bagerier och konditorier.

Hur kan man bära detta solidariska initiativ?

För att delta i Galette du Cœur är det enkelt: ta bara en tur till Place Saint-Germain-des-Prés lördagen den 10 januari och köp det du tycker om, ofta till ett bra pris. Vissa bagerier erbjuder dessutom speciellt tillverkade galetter för detta tillfälle.

Så du kan passa på att upptäcka våra favorit-kockars kreationer i Paris samtidigt som du bidrar till en ädel välgörenhetsinsats. Om du letar efter ett bra tillfälle att kombinera gastronomisk njutning med samhällsengagemang, är detta en satsning som är värd att ta sig tid för. Priserna varierar beroende på plats och storlek på galetten, men räkna med mellan 25 och 45 euro för en hantverksmässig skapelse. För att se hela listan över deltagare och de praktiska detaljerna, kika gärna på eventets sociala medier eller kontakta pâtisserieerna i Saint-Germain-des-Prés-området direkt, på lördagen den 10 januari 2026.

Kungsljusstårtorna i Paris och Ile-de-France 2026: de senaste kreationerna testade och godkända
Vid varje Tidskriftens dag blir prinsesstårtan en passionerad njutning. Men hur hittar man den perfekta galetten i Paris? Oavsett om den är hantverksmässigt gjord, skapad av en stjärnkock, ovanlig eller prisvärd, är huvudstaden full av underbara kreationer att upptäcka... och slå till på! [Läs mer]