De fantastiska kungstårtorna från Maison Caffet 2026

Just nu kan man upptäcka Maison Caffet:s kungliga bakelser för Kungens Trettondedag för 2026. I år presenterar de två nya skapelser för den 🎉 Epiphany. Den prisbelönta konditorn Pascal Caffet, som är Fransk mästare inom sitt yrke, tar oss med på en resa till sagornas värld med sin Galette Pomm'Envoûtée, en äppelkaka som för tankarna till Snövit, medan den klassiska smördegskakan med mandel förblir trogen traditionen.

Den Galette Pomm'Envoûtée utmärker sig genom sin originella approach. Under ett ren smördeg möter man en len äpplekompott, omgärdad av ugnsbakade äppelklyftor utan tillsatt socker, allt toppat med ett mandelcrumble som ger ett härligt knaprig tugg. I mitten vilar en äppleform i pudrat florsocker som förhöjer presentationen. Denna skapelse hyllar fruktens enkelhet samtidigt som den leker med olika texturer: den knapriga degkanten, den lena kompottens sötma och den krispiga crumble. Ett fint sätt att omtolka den traditionella galetten med en säsongsfrukt.

För de traditionella entusiaster är den frasiga mandelgaletten fortfarande en pålitlig favorit hos Caffet. Den knapriga, lager-på-lager deg omsluter en len mandelkräm gjord på noga utvalda mandlar, högkvalitativt smör, socker och ägg, med ett stänk rom för att lyfta fram smakerna. Varje tugga bjuder på den perfekta balansen mellan den rika mandelsmaken och den luftiga, smöriga degens lätthet. En galette som enkelt får en att känna sig hemma, helt enkelt.

• Läs också
• Veckans bästa tips 15–21 juni 2026 i Paris och Île-de-France

Var kan man köpa Caffets kungakakor 2026?

De två galetter, som passar för 4 till 6 personer, finns tillgängliga från 35 euro. De kan köpas från och med den 1 januari 2026 i alla butiker hos Maison Caffet och på deras nätbutik. Om du letar efter ett bra tips för Epiphany, rekommenderar vi att du sätter undan din galette i förväg, så du inte riskerar att missa den.

Huset erbjuder även en exklusiv samling med fava-figuriner föreställande två bröloppsglada björnar som delar en bit av kungstårtan, samt tre samlarfigurer för att förlänga magin kring Trettondedag jul. För de sötsugna gör de Kungarnas Skatter comeback: dessa små bitar av ren mandelmassa doppade i intensiv mörk choklad 70% med ursprung från Venezuela och Madagaskar säljs i 75g-påsar från 10 euro, och finns tillgängliga redan från den 1 januari.

Caffets kvalitet – en självklarthet varje dag

Pascal Caffet, med sin nära medarbetare Jean-Christophe Jeanson, tidigare konditorchef hos Lenôtre, håller ständigt en hög nivå på kvaliteten i alla sina produkter. "Min viktigaste prioritet är att oavsett om vi gör 200 eller 10 000 macarons, så ska de smaka likadant", berättar konditorn Meilleur Ouvrier de France. Denna strävan efter perfektion innebär att han väljer råvaror av hög kvalitet och arbetsmetoder som är hantverksmässiga, utan att någonsin falla för den industriella produktionens enkelhet.

Sammanfattningsvis, om du är på jakt efter en originell kungafika eller en klassisk, perfekt gjord version för att fira Trettondedag jul 2026, tar vi dig till Caffet. Butikerna finns i Paris och Île-de-France, och du kan även beställa direkt online på maison-caffet.com för leverans hem till dig.