Vem har inte hört talas om Chilam? Chilam vann priset för bästa tacos i Paris vid Que Gusto-festivalen 2017 och öppnade nyligen en ny gourmetadress nära Bastille. Chilam Bastille är större än den nu stängda restaurangen i Marais och bryter ny mark genom att lansera en originell brunch med läckra mexikanska smaker.
Chilams br unch är tillgänglig varje helg och erbjuder en extremt generös och omfattande meny med söta och salta rätter, allt för 29 euro.
Vi börjar med en färsk och varm brioche med en sylt som perfekt kombinerar jordgubbar och mexikanska smaker.
Därefter följer en generös och färgstark öppen burrito med korianderrisotto, pocherat ägg, avokado, goda portobellosvampar, körsbärstomater, rucola, picklad lök, färskost och en grön sås gjord på tomatillo och serranopeppar.
För den som är sugen på något gott kan burriton serveras med chorizo (tillägg 1,50 euro) eller den berömda "arrachera "-biffen (tillägg 2,50 euro).
Som avslutning erbjuder Chilam Bastille ett urval av färsk fruktsallad (melon, ananas, jordgubbar, etc.) eller dagens dessert. Denna lunch hade restaurangen valt en gourmetbakelse, Pastel de Los Leches, som var en riktig läckerbit!
Till allt detta serveras en pressad fruktjuice (apelsin eller äpple) och en varm dryck (espresso, långt kaffe eller te). Kort sagt, detta är en utsökt och originell brunch att upptäcka utan dröjsmål!
Chilam Bastille är öppet onsdag till fredag kl. 19.30-23.00, lördag kväll till kl. 23.30 samt lördag och söndag kl. 12.30-15.00.
Detta test utfördes som en del av en professionell inbjudan. Om din upplevelse skiljer sig från vår, vänligen ange det i kommentarerna.
Datum och tidtabeller
Av 2 juli 2019 På 2 juli 2022
Plats
Chilam Bastille
4 Rue de Brissac
75004 Paris 4
Priser
Formule brunch : €29
Officiell webbplats
chilam.fr
