Mado i Paris: tesalongen där madeleines är kung!

Mitt emot Jardin des Tuileries ligger Mado à Paris, det nya tesalongen för vintern 2019 som kommer att bli en snackis: en vacker inredning, gourmetmadeleiner och ett stort utbud av takeaway-produkter för gåvor.

Det ska sägas att Mados madeleines gjorde sig ett namn på Salon du Chocolat 2018, förutom att de vid den tidpunkten endast såldes till restauratörer. Det felet har rättats till med öppnandet av Mados tesalong i Paris, som ligger på rue de Rivoli, på Concorde-sidan. Här kan du njuta av madeleines (eller en bit kaka), te eller varm choklad !

Chefen Catherine berättar att hon efter flera års arbete inom lyxvaruindustrin bestämde sig för att prova på madeleines, en produkt som hon har älskat sedan barnsben. Hon berättar att hon ofta gjorde madeleines tillsammans med sin moster Madeleine när de sågs. På väggarna hänger foton av hennes moster från 30- och 40-talen, som hyllar kvinnor, inklusive Madeleine!

Hennes specialitet är fyllda madeleinekakor, som chokladmadeleine med fondantchokladhjärta, citronmadeleine och pistasch- och hallonmadeleine. Visuellt ser de riktigt stora ut, och smakerna som erbjuds tilltalar både unga och gamla. Faktum är att de chokladöverdragna varianterna redan är storsäljare!

Prova en chokladmadeleine för 3,20 euro (2,90 euro för takeaway) och en varm choklad för 7,20 euro. Med sin boudoir-känsla (som påminner om Brach brasserie) kommer du att glömma att du befinner dig på rue de Rivoli. Väggarna är fulla av böcker som du kan bläddra i som du vill, och det var allt vi behövde för att göra vårt bo. Madeleinekakan har ett hjärta som smälter i munnen.

• Läs också
• Den kommande veckan 29 april - 5 maj 2024 i Paris: Gå ut gratis eller till reducerat pris
• Vad kan man göra i Paris och regionen Ile-de-France i april 2024? Våra bästa tips och idéer för att gå ut
• På mindre än 100 dagar kommer Paris att föra världen samman! Ett historiskt kapitel som ska skrivas tillsammans

Mjuk att smälta i munnen, det är den traditionella madeleinekakan par excellence. Även om den inte är särskilt originell har den en smak av återupplivning som kan få oss att göra en raid i butiken. När det gäller den varma choklad som serveras är det en riktig vinterkomfort som stannar kvar i munnen i några minuter.

Innan du går är det svårt att motstå lockelsen från madeleines, te och sylt, perfekt för frukost. En hel rad sötsaker väntar på oss, och vi känner oss redan frestade!

Detta är en adress att notera, både för sin meny och den rogivande miljön bara ett stenkast från Tuilerierna!