Choisy bakeri är en riktig institution i Paris 13:e. Sedan flera generationer är den en liten lokal favorit, där både stamgäster och nyfikna kan njuta av asiatiska specialiteter. Ett gott tips för den som är sötsugen eller sugen på något salt, som lockar både söta och salta smaklökar.
Bland de populära skapelserna hittar man de småkakor med filodeg och ägg, en hongkongisk specialitet som även finns i en variant med durian.
Man kan också hitta flera bakverk gjorda på sockerkaka, inklusive en mycket smakrik Malaiko med pandan.
Bland de heliga graalerna inom bakverken finns de söta wienerbröden fyllda med salt äggula, som sedan får sällskap av sojagrädde, kokos, taro, röda bönor eller till och med durian. Första mötet kan kännas oväntat, men du kommer snabbt att bli förälskad.
Även en okänd kinesisk delikatess för den franska publiken finns här – Wife Cake, eller Älskarnas tårta som den också kallas. En krispig dessertkaka gjord på vattenmelon och sesamfrön.
För alla fans av , kommer ni att älska de fyllda versionerna med tarosmetkräm, lotus eller varför inte röda bönor. De salta varianterna frestas istället av skapelser fyllda med grönsaker eller kanske
Man kan även hitta ett brett utbud av
Choisy-bageriet erbjuder också gräddtårtor, en populär favorit till födelsedagsfiranden.
Under hela året anpassar den sig till festligheterna med traditionella godsaker, som till exempel vid Kinesiska nyåret då man äter Lo Bak Go (morotspaj), de vietnamesiska Banh Chung (risrätt med kött) eller den klassiska lyckokakan.
Kort sagt, här hittar du något för varje smak, allt med hemgjorda produkter!
Plats
Pâtisserie de Choisy
62 Avenue de Choisy
75013 Paris 13
Tillgång
Maison Blanche tunnelbanestation (linje 7)
Officiell webbplats
patisseriedechoisy.fr
