Asiatisk bakverkguide

Hong Kong à la Carte: boken som hyllar Hongkongs gastronomi

Utforska Hongkongs dynamiska kulinariska scen genom "Hong Kong à la Carte", en fängslande bok som blandar reseskildringar och autentiska recept. Boken, som gavs ut torsdagen den 16 oktober av Davina Chang och Ada Deschanel, innehåller en samling recept som lyfter fram regionens kulinariska mångfald och utforskar dess traditioner, ikoniska platser och influenser som idag gör den till en av världens gastronomiska huvudstäder.

Hoso Basque: det japanska konditoriet och cheesecake-kaféet som skapar en snackis i Paris

Vi beger oss till Marais för att upptäcka Hoso Basque, ett gourmetställe som tar upp den berömda baskiska ostkakan på nytt i japansk stil, med en ultrasmältande konsistens och originella smaker. Detta kafé på rue Saint-Antoine har varit öppet sedan juli 2025 och erbjuder även gourmetlatte. Vi har testat det och vi ska berätta allt om det...

L'A Pâtisserie KG, den nya gourmetrestaurangen i Barbizon

L'A Pâtisserie KG är den nya adressen på den berömda Grande Rue i Barbizon, Seine-et-Marne. Detta fransk-japanska etablissemang grundades i april 2025 i denna pittoreska by som är populär bland konstnärer och erbjuder ett mysigt och raffinerat te-rum som är öppet från onsdag till söndag.

Fu Castella öppnar ett patisserie-te-rum i Marais för gudomliga snacks och te-tider

Fu Castella är det ultrafuktiga konditoriet som redan är en stor snackis i Paris 13:e arrondissement. Nu flyttar det in i Marais-distriktet, i 4:e arrondissementet, för att erbjuda dig ett vackert te-rum med exotiska sötsaker, originella te-tider, glassar och varma och kalla drycker som du kan prova.

Hoa Cà Phê: det vietnamesiska kaféet med original och vegetarisk banh mi

Vi tar dig med för att upptäcka Hoa Cà Phê, det nya vänliga vietnamesiska kaféet i 11ᵉ arrondissementet i Paris som erbjuder gott vietnamesiskt kaffe, återkommande sötsaker och original banh mi, varav flera är vegetariska.

Fu, kaffebaren och brunchkonditoriet i 13:e arrondissementet, tar dig med på en resa till Asien

Lockas du av en ny konditori- och kaffebar med asiatisk smak? Matcha, sesam och pandan, liksom durian och kimchi, livar upp kakorna och rätterna på detta nya ställe som öppnar i Paris 13:e arrondissement. Från frukost till lunch och snacks, naturligtvis, finns det ovanliga godsaker och brunch varje dag. Vi tar med dig på en upptäcktsfärd.

Les 3 Chocolats: den perfekta blandningen av japanska bakverk och choklad

Matälskare, se upp! På en liten gata bara ett stenkast från tunnelbanestationen Saint-Paul i Paris finns ett ställe som är välkänt för alla sötsugna. Namnet? Les 3 Chocolats. Bakom denna plats, som kombinerar bakverk och choklad, står japanska Emiko Sano, som är angelägen om att hedra sin familjehistoria.

Ginko, det 19:e arrondissemangets smaskiga konditori med fransk-japansk-marockansk smak

Ginko är namnet på detta lilla kvarterskonditori som är en fröjd för ögat i det 19:e arrondissementet. Här kan du upptäcka kreativa bakverk med en smak av resor, som vi älskade att smaka på - en riktig redaktionsfavorit.

Mori Yoshida: den japanska kockens utmärkta konditori i Paris, våra bilder

Mori Yoshida, den lyckliga vinnaren av "Le Meilleur Pâtissier: Les Professionnels" 2018, glädjer invånarna i Paris 7:e arrondissement och närområdet med sina bakverk som är lika välsmakande som raffinerade. Förutom de franska bakverksklassikerna, som har fått en japansk twist, säljer hans butik även tårtor, choklad och wienerbröd.

Taozi: det asiatiska konditoriet som hyllar mochi i Paris 8:e arrondissement

Den som älskar söta och salta asiatiska smaker kan bege sig till Taozi, det nya gourmetstället i Paris 8:e arrondissement! Detta konditori ligger bara ett stenkast från Champs-Élysées och här finns både mochi och sockerkakor att prova. Är du sugen på ett besök?

@unreve, det sublima fransk-asiatiska kaféet och tesalongen

@unreve är namnet på den nya kaffebar, tesalong och konditori som har öppnat på Avenue Parmentier i Paris 11:e arrondissement. Föreställ dig det perfekta äktenskapet mellan det bästa av kaféer och asiatiska smaker, och du är rätt på målet.

Benchy: ett kafé tillägnat sandos i Paris 6:e arrondissement

Sando, den berömda japanska smörgåsen, finns nu tillgänglig i Paris 6:e arrondissement tack vare öppnandet av kaféet Benchy. Oavsett om den är salt eller söt kommer du inte att kunna motstå den, tillsammans med en utsökt matcha latte!

Mille & Un: Koreanskt bageri, konditori och tesalong i Paris

Om du älskar kulinariska resor ska du bege dig till Mille & Un. Detta läckra koreanska bageri och konditori öppnade 2019 i Paris 6:e arrondissement och har även ett tesalong. Vill du ha en rundtur?

Le Renard Café, bokhandeln och caféet i Paris som ägnar sig åt japansk kultur

Bara ett stenkast från bokhandeln Renard Doré i Paris 5:e arrondissement har Renard Café öppnat, där man visar upp japansk kultur genom manga, bubbelte och kvalitetsbakelser.

Long & Tee, ett ovanligt te-rum med bakverk i trompe-l'œil-stil

Long & Tee är en fantastisk kinesisk tesalong i 9:e arrondissementet. Här kan du smaka på asiatiska delikatesser och prova de fantastiska trompe l'oeil-bakverken.

T'Xuan: te-rum, te-tid och kinesiskt konditori i Paris

T'Xuan är en kinesisk tesalong i Paris som ger dig chansen att prova på mindre kända specialiteter och gourmetbakverk. För kulinariska äventyrare och älskare av asiatiska smaker, här är din nästa favorit.

Mochi Mochi Aki, den nya gourmetbutiken från Aki Paris

Mochi Mochi Aki är namnet på den nya butiken som Aki Paris precis har öppnat. I fotspåren av Aki Boulangerie och Aki Café har Mochi Mochi Aki också öppnat en butik på rue Saint-Anne för att glädja fans av mochi, melonburgare och andra söta godsaker. Ta reda på vad som finns i butiken.

Pop in café, ett trendigt kafé med originella kreationer

Pop in Café är ett ovanligt kafé där du inte bara kan njuta av gott kaffe, utan också av hemmagjorda läsk med fruktiga smaker och läckra gräddtårtor. Se upp, det här är en beroendeframkallande adress.

La Pâtisserie de Saison, ett kinesiskt konditori med söta och salta bakverk i 13:e arrondissementet

La Pâtisserie de Saison är ett av de äldsta kinesiska konditorierna i 13:e arrondissementet, på den berömda Avenue d'Ivry. Här kan du njuta av banh mi, baos, fyllda smördegsbröd och supermjuka rullar som pendlar mellan tradition och nya smaker.

L'Osmanthe, det fransk-asiatiska konditoriet som återvänder till klassikerna

Har du hört talas om Osmanthe, det heta konditoriet på Daumesnil-sidan i Paris, där du kan prova några ultragoda fransk-asiatiska kreationer? Med sin matcha opera, mille-crêpes, sesam éclair och originella bakverk är detta ett ställe som skakar om saker och ting till gourméernas förtjusning.