Taozi: det asiatiska konditoriet som hyllar mochi i Paris 8:e arrondissement

Under de senaste åren har konditorier dykt upp överallt i huvudstaden, till stor glädje för alla sötsugna! Medan vissa längtar efter klassiker som Paris-Brest, Saint-Honoré eller den odiskutabla éclair, föredrar andra att fokusera på originalitet eller bakverk som tar dig med på en resa. Tillhör du den andra kategorin? Goda nyheter, för vi har hittat ett nytt gourmetställe som garanterat kommer att kittla dina smaklökar!

Bege dig till 8:e arrondissementet i Paris, ett stenkast från Champs-Élysées, för att öppna dörrarna till Taozi. I denna vackra butik, som varit öppen sedan början av 2022, kommer du att bli glad över att upptäcka mochi som omsorgsfullt arrangerats bakom fönstret. Kocken Tao, som studerade vid Ferrandi-skolan, är ett stort fan av denna japanska specialitet och fick den fantastiska idén att hedra denna berömda japanska maträtt gjord på klibbigt ris i sitt allra första parisiska konditori.

Och för att variera njutningen erbjuds inte mindre än 6 smaker, med recept som ändras ungefär var fjortonde dag. Medan fans av klassiska smaker oundvikligen kommer att vända sig till de utmärkta matcha- eller svart sesamfyllda mochisarna, kommer fruktälskare att välja mango- eller jordgubbsmochisarna.

• Läs också
• Asiatiska konditorier i Paris: upptäck våra favoritställen
• Japanska konditorier i Paris: De bästa ställena för att njuta av japanska läckerheter
• Den kommande veckan 29 april - 5 maj 2024 i Paris: Gå ut gratis eller till reducerat pris

Vi rekommenderar också starkt att du provar mochi med mjölkte eller taropasta, vars något söta smak liknar den hos potatis och sötpotatis. Dessa mochis - som tillagas på plats varje morgon av Tao - är alla mycket generöst fyllda och en ren njutning! Vi gillar särskilt den fina konsistensen på mochi-degen och den extremt generösa grädden inuti.

Och om du är ute efter något ännu mer originellt kan du prova den rostade mochin. Men Taozi patisserie stannar inte vid mochi. Här finns också andra asiatiska specialiteter, som den berömda sockerkakan med kycklingfiber och valnötter, fylld med svart ris eller taro - en originell kombination av sött och salt som inte lämnar någon oberörd. Vill du ha mer? Upptäck vår rulltårta med äggula, i smakerna klassisk, taro eller kycklingfiber.

För att tillfredsställa alla smaker erbjuder Taozi också en salt rätt vid lunchtid för 12 euro, med asiatiska smaker naturligtvis. Just den här dagen hade kocken till exempel lagat japanskt biffris (sauterad biff och lök, löskokta ägg, sushiris och söt japansk sojasås).

Observera att det finns väldigt få sittplatser inne i restaurangen, så välj takeaway-alternativet.

Med Taozis konditori i 8:e arrondissementet har Parisområdet fått en fantastisk ny adress som kommer att glädja alla smaklökar som letar efter en välsmakande resa till Asien!