Seven Heaven, Paris första hundvänliga kaffebar

Seven Heaven är namnet på den nya vänliga och välkomnande kaffebar som har öppnat sina dörrar i 11ᵉ arrondissementet i Paris. Ett gourmetställe öppet för familjer, där både distansarbetare och hundar är välkomna.

Det är i den diskreta rue de la Forge Royale, ett stenkast från Square Louis Majorelle (en av Paris parker som är öppen för hundar, så det är en ledtråd) som vi går för att upptäcka Seven Heaven, ett charmigt kafé med en omisskännlig gul fasad.

Anne-Sophie Lepage var tidigare frilansare inom kommunikationsbranschen och ville återupptäcka atmosfären på de kaféer där hon tyckte om att koppla av under sina resor, särskilt på Bali, i USA och Australien. Hon är en stor kaffeälskare och ville återupptäcka dessa gemytliga platser där man kan sitta och arbeta med sin dator utan begränsningar (utan att bli utkastad...) och dricka ett gott, tillgängligt och samförståndsinriktat kaffe. Endast på helgerna, öppet på korta dagar, är platsen för brunch, utan dator. Det är dags för en paus.

På Seven Heaven Paris är hundar helt välkomna. Anne-Sophie har själv en Golden Retriever som hon ville ha nära sig, som är med i caféet och håller ett öga på saker och ting... Så hundmamma och hundpappa är varmt välkomna. Och om du känner för att skämma bort dina fyrbenta vänner kan de till och med få en Puppyccino à la carte. Osötad vispgrädde och en liten benbit till vovvarna.

Kaféet är också öppet för familjer. För barnen finns det avgränsade bord, en speciell barnbrunch, färgläggning och en Babyccino med mjölk och vaniljsirap. Lokalen är tillräckligt stor för att alla ska kunna hitta sin egen plats.

När det gäller sötsakerna hittar vi skapelserna av Rita från Beirut Bakery, en levantinsk bagare som erbjuder läckra kakor med medelhavssmak. Utbudet kan ändras, med undantag för choklad-pistaschio Babka, som är mycket populär, den dekadenta choklad-tahini brownien och kakorna med sina skiftande smaker.

Kaffet kommer från Oven Heaven, ett rosteri i Bordeaux. Expresso, filterkaffe och koffeinfritt kaffe finns på menyn. När det gäller latte (chai, sesam eller rosa) arbetar företaget med La Main Noire. När det gäller matcha har man valt att arbeta med Kodama. Passionerade och engagerade partners för en vacker slutlig blandning. Missa inte baristans skapelse, som gärna serverar dig grafiska lattes eller lattes som är alldeles för krispiga.

Frukost på Seven Heaven serveras från kl. 8.30 till 15.30. En salt meny finns tillgänglig från kl. 11.00. Här finns grekisk yoghurt med hemgjord granola och honung, en Bali Bowl med färsk frukt, pannkakor med choklad, hasselnöt, röd frukt eller pekannöt samt ägg i alla former och storlekar.

Till lunch kan du provaAvocado Toast med blomkål och sesamfrön, Bao Bao Burger med shitakesvamp, avokado, honungsgrillad halloumi och grillad tofu, serverad med sötpotatispommes, eller Grilled Cheese med cheddarost. Observera att menyn i huvudsak är vegetarisk, med veganska och glutenfria alternativ. Med det sagt kan krispig kyckling, mjukkokta ägg och rökt lax läggas till som tillbehör. Valet är ditt. Kombinationerna är välgjorda, och vi älskar såserna, det mjuka, knapriga brödet och de picklade grönsakerna.

Kort sagt, om du vill koppla av med ditt kaffe, ta en paus med din hund, äta lunch eller en gourmetbrunch, då är det dags att bege sig till 7th Heaven?

Seven Heaven, Paris första hundvänliga kaffebar

Dagbok

_