Vad sägs om att, trots den nya nedstängningen, fortsätta att stödja våra kära slaktare och charkuterier som håller öppet i Paris under denna nedstängning som tär på våra krafter?
Pajer, pajer med köttfärs, olika charkuterier, huvudost... Vi ser redan hur ni dreglar! Observera att på grund av den aktuella situationen bör ni kontrollera de nya öppettiderna och öppningsdagarna för butikerna innan ni åker dit!
Så, vad ska vi äta idag?
De bästa slakterierna och charkuterierna som fortfarande har öppet i Paris:
Bidoche
Vegetarianer, pescetarianer och veganer, avstå från att besöka dessa butiker! Som namnet antyder, hyllar Bidoche gott kött från franska regioner som valts ut med omsorg genom att erbjuda ett originellt koncept: en restaurang gömd bakom en slaktare! [Läs mer]
Charcuterie Joly
Pascal Joly öppnar en andra charkbutik i 15:e arrondissementet. En gemytlig plats som snabbt får det att vattnas i munnen när man ser charkkreationerna från denna Meilleur Ouvrier de France: hans mytomspunna pâté-croute, hans hemlagade terriner, hans berömda fromage de tête... Allt ser så gott ut! [Läs mer]
Och även: La Boucherie Moderne
Datum och tidtabeller
Från 30 oktober 2020
