Z'Oeufs Party på Coq Rico i sommar

Förbi · publicerad på 4 juli 2019 kl. 18:07
Coq Rico-kocken Antoine Westermann sätter sitt urval av ekologiska ägg på menyn för att serveras tillsammans med mouillettes med gourmet-toppings under Z'Oeufs Party, från juli till september 2019... Nu äter vi!

Eftersom sommaren är den perfekta tiden att skörda näringsrika ekologiska ägg har Antoine Westermann beslutat att sätta denna ingrediens på menyn på Le Coq Rico med sin Z'Oeufs Party: frigående ägg från regionen Landes i Frankrike, gourmetmousser och mångfärgade äggkoppar från Le Creuset.

Från juli till september återkommer de traditionella mouillettes som brukar följa med våra kokta ägg i tre recept: med kronärtskockshjärtkräm och fleur de sel, med färsk korianderpesto eller med hummus på kokosnötsbönor med konserverad citron och rostade sesamfrön.

Cet été, c'est Z'Oeufs Party au Coq RicoCet été, c'est Z'Oeufs Party au Coq RicoCet été, c'est Z'Oeufs Party au Coq RicoCet été, c'est Z'Oeufs Party au Coq Rico

Alla ägg kommer från hönor som föds upp på lokalt, ekologiskt foder, utvalt av bonden Jérôme Gaudin och kollektivet av uppfödare på Biogalline-gården i Saint Jean de Thurac. Varje ägg serveras i färgglada äggkoppar från det ikoniska varumärket Le Creuset, vars keramik håller ägget vid rätt temperatur under hela provsmakningen.

Nu återstår bara att önska er bon appétit och Happy Z'oeufs Party!

Användbar information

Plats

98 Rue Lepic
75018 Paris 18

Tillgång
Lamarck-Caulaincourt (rad 12)

Priser
l'oeuf coque et ses 3 mouillettes : €9

Rekommenderad ålder
För alla

Officiell webbplats
lecoqrico.com

Reservationer
www.lafourchette.com
01 42 59 82 89

Kommentarer
Förfina din sökning
Förfina din sökning
Förfina din sökning
Förfina din sökning