B.Better, den perfekta tapasbaren för en vegetarisk aperitif

Vegetarianer, flexitarianer och andra veganer! Gå till B.Better, en restaurang i 4:e arrondissementet som bjuder på en lika välsmakande som hälsosam meny för alla som älskar växtbaserad mat. Vi har provat och vi kommer att berätta allt om det!

B.Better är den perfekta baren för en vegetarisk aperitif eller en 100 % växtbaserad lunch! B.Better ligger i hjärtat av Paris 4:e arrondissement, bara ett stenkast från tunnelbanestationen Sully-Morland, och erbjuder utsökt, 100 % hälsosam, växtbaserad mat för en lätt lunch eller middag med familj eller vänner. Här finns också en livsmedelsbutik med naturliga och ekologiskt ansvarsfulla produkter (viner, kaffe, accessoarer etc.) samt en kaffebar där du kan njuta av det bästa kaffet!

Låt oss prata om kaffe: kaffet som erbjuds på B.Better kommer alla från lokala rosterier, med produkter av mycket hög kvalitet från Brasilien och Colombia. Ett kaffe med en unik bitterhet och en sällsynt finess, som alla kaffeälskare måste upptäcka. På menyn finns ett stort urval av tapas för alla som älskar växtbaserad mat: quesadillas och guacamole, auberginekaviar rökt med Kokkomado, en japansk grill, svampkebab, zucchinifritters, vegoburgare med svamp, fauxmages och veganaise ... Det finns något för alla, från vegetarianer och veganer till flexitarianer!

Förutom kaffe kan du också välja en utsökt cappuccino med kokosmjölk, och för något mer festligt, ett fantastiskt hemlagat iste eller en cocktail/mocktail beroende på produkttillgänglighet. En annan av restaurangens utmärkande egenskaper är dess inredning, som är helt miljövänlig: färg gjord av tång som återvunnits av Algo, naturlig magnetisk skifferfärg, en bar kantad med majblommor, målningar av veganska influencers skapade av chefens mamma, Erika, glas gjorda av botten av vinflaskor återvunna av Rebottled... Så många små detaljer som gör hela skillnaden.

Ett kök som vi självklart provade. Förutom att erbjuda riktigt bra valuta för pengarna är köket fantastiskt raffinerat och rätterna är förvånansvärt enkla. Ett särskilt omnämnande måste gå till den rökta auberginekaviaren, med sin överraskande explosiva smak. Vi tyckte också mycket om burgaren, som visade sig vara ganska lätt för den här typen av produkt, och naturligtvis quesadillas och deras tomatpuré, som smakar precis som tomater. Och för att avsluta på en söt ton var vi mycket nöjda med dagens två desserter, en vegansk chokladfondant och rostade plommon med flingor.

Kort sagt, det är en härlig, lugn plats för alla älskare av växtbaserad mat att upptäcka!

Alkoholmissbruk är farligt för hälsan, konsumera måttligt.

Detta test utfördes som en del av en professionell inbjudan. Om din upplevelse skiljer sig från vår, vänligen ange det i kommentarerna.