Paris Breizh är ett nyöppnat crêperie som följer upp succén med "cc 142", Yannick le Corvecs första crêperie. Men det betyder inte att det nya crêperiet kopierar sin föregångare.
Paris Breizh har en varm och mysig inredning i beige- och bronstoner, med bekväma fåtöljer och en intim, chic och mysig interiör som får dig att känna dig väl till mods från första stund. Utsidan är inte att förglömma: med en terrass som är utformad som en strand och omgiven av grönska, kommer du att vara i en kokong även på terrassen.
På menyn hittar du den klassiska bretonska galetten med skinka, ägg och emmentalerost, samt kompletta galetter som lök, bacon och crème fraiche, eller ägg, bacon och emmentaler/cheddarost, eller ovanliga specialiteter som "Sizin" med ankconfit, Bazouge-äpplen, cheddarost, rostad potatis och persilja.
De som gillar sötsaker kommer också att bli glada, eftersom restaurangen erbjuder läckra vetecrêpes som sträcker sig från den enkla choklad/Nutella-crêpen till flamberade specialiteter som Batz med apelsinmarmelad, varm choklad, Grand Marnier och krossade mandlar, och inte att förglömma överraskande men mycket goda kombinationer som Nutella/saltat smör toffee-crêpen!
Till maten serveras en utmärkt cider - brut, doux, fermier eller bio - det finns något för alla smaker, och om du inte gillar cider kan du alltid ta en pina colada eller en bloody mary.
Notera att Paris Breizh erbjuder crêpes som huvudsakligen görs på färska råvaror av hög kvalitet. När det gäller notan behöver du inte stjäla grädden, eftersom priserna är mer änöverkomliga (från 5 €). Med hemgjorda crêpes - som görs dagen innan och dagen efter för att göra dem ännu godare - är Paris Breizh crêperie ett perfekt ställe för alla gourmeter, oavsett om du är med familj eller vänner. Här hittar du en varm och lugn plats, perfekt för att koppla av och njuta av goda bretonska specialiteter.
För den som vill ta del av kockens hemligheter kan jag tipsa om Yannick le Corvecs recept på crêpes i boken"Crêpes-Party" i samlingen"Les Petit Plats" utgiven av Marabout (7,90 euro).
Praktisk information :
Officiell webbplats: Crêperie Paris Breizh
177, avenue Daumesnil 75012 Paris
Öppettider: 12.00-14.30 och 19.00-22.30 måndag till lördag
Priser: ca 11 € för menyn
Plats
CC 142
59, rue Saint Charles
75015 Paris 15
Priser
Formule Enfant : €9.5
Formule déjeuner : €11
Formule Salade : €14.5
Formule Gourmande : €20
Mer information
Öppettider: 12.00-14.30 och 19.00-22.30 måndag till lördag
