Aurélien Cohen, konditorn som vi först upptäckte på hans blogg och sedan på Instagram, och som nu har ett vackert konditori i Asnière, har bestämt sig för att bjuda både parisare och turister på en välsignad månad. Så vi beger oss till Paris 6:e arrondissement för att upptäcka kockens tillfälliga konditori, i stället för Fou de Pâtisserie på rue de Seine.
Från den 28 mars till den 28 april 2024 får du chansen att dyka ner i Aurélien Cohens söta (och salta) värld, som visar upp sina välkända skatter samt exklusiva skapelser eller sådana som har tagits fram på nytt för tillfället.
Programmet innehåller unika godsaker som skapats speciellt för evenemanget, tillsammans med bästsäljarna från Asnières-butiken. Förutom bakverk och smörgåsar kan du också upptäcka ett urval av choklad, frukten av den expertis som förvärvats i Asnières laboratorium, som invigdes i september förra året.
Så vad har vi att erbjuda? Du kommer att falla för den berömda och omistliga vaniljtarteletten Demoiselle, en skapelse som handlar om sötma och elegans. Men frestelsen kan mycket väl komma från annat håll: Demoiselle choco-noisette et passion, eller kanske den överraskande Demoiselle fraise-basilic, med sin oöverträffade lätthet och fräschör. Vi var särskilt förtjusta i tarteletten med pistaschpralin, vars foto talar för sig själv. Vi gillade också verkligen kalamansi-entremetterna, som borde vinna över fans av citrontårtor.
Hos Aurélien's äter man inte bara tårta, man kan också äta lunch. Generösa smörgåsar ger oss en ursäkt att fortsätta med några goda kakor... Vi frestas av de saftiga kakorna, för att inte glömma den dekadenta brownien för chokladmissbrukare. När det gäller kakor varnar vi dig, att prova dem är att älska dem: karamell, jordnötter eller pistaschpralin, med krispiga pistagenötter i ett kex som fortfarande är mjukt, de är gudomliga. Du kan kombinera dina sötsaker med smoothies och färska hemgjorda juicer med röd frukt eller calamanci för dem som gillar det syrliga, det väcker dig.
Kom ihåg att detta är ett tillfälligt konditori och att vissa av dem inte finns i Asnières, så om du vill unna dig något extra får du inte missa det. Du har fram till den 28 april på dig, så missa inte det... Priserna är 7,50-8,20 euro för bakverk, 11,50 euro för smörgåsar och 4 euro för en bit tårta.
Datum och tidtabeller
Av 28 mars 2024 På 28 april 2024
Plats
Fou de Pâtisserie - Tearoom
64 Rue de Seine
75006 Paris 6
Tillgång
Métro Mabillon (linje 10)
Priser
Pâtisseries et cakes : €4 - €8
Rekommenderad ålder
För alla
Officiell webbplats
www.aureliencohen.fr
