Millefeuille är en fransk patisserieklassiker som har förfört gourmeter sedan början av 1800-talet. I Paris har de flesta konditorier denna emblematiska dessert på menyn, men vissa sticker ut genom sin expertis och kreativitet.
De mest begåvade konditorerna tävlar i uppfinningsrikedom för att återuppfinna och förbättra denna gourmetskapelse. Vårt urval av favoritadresser kommer att hjälpa dig att upptäcka de bästa millefeuilles i huvudstaden. Glöm inte att titta in regelbundet för att upptäcka de senaste tilläggen till vår lista!
Den traditionella millefeuille består av lager av krispig smördeg som varvas med len konditorivaregrädde. Men Paris konditorer återger inte bara originalreceptet: de återvänder till denna klassiker med moderna, vågade versioner i en mängd olika smaker och texturer.
I vårt urval av favoriter hittar du millefeuilles med klassiska smaker som vanilj eller choklad, men också mer originella och vågade versioner som innehåller ingredienser som passionsfrukt, saltad smörkola eller till och med blommiga noter som ros eller viol. Parisiska konditorer tvekar inte att tänja på gränserna för kreativitet för att skapa unika och utsökta millefeuilles.
Dessa exceptionella millefeuilles är gjorda med omsorg och mästerskap, och uppvisar texturer som är både spröda och smälter i munnen, samt subtila, välbalanserade smaker. Varje tugga tar dig med på en resa genom de olika lagren i denna legendariska dessert, för en oöverträffad smakupplevelse.
När du besöker dessa toppadresser kan du också dra nytta av expertisen och passionen hos de konditorer som gör dessa millefeuilles. De ger dig gärna råd och delar med sig av historien och hemligheterna bakom dessa delikatesser.
Vänta inte längre med att upptäcka dessa parisiska konditorier som du inte får missa och smaka på huvudstadens bästa millefeuilles. Och glöm inte att kolla vår lista regelbundet för de senaste adresserna som lagts till efter våra provsmakningar och möten med konditorer.
Boulangerie Pâtisserie l'Équilibre, de bästa franska bakverken Paris 15:e arrondissementet
L'Équilibre är det Boulangerie Pâtisseries som alla vallfärdar till i 15:e arrondissementet i Paris. Det måste sägas att med en bagare-patissier som tidigare varit souschef på ett palats är bakverken, viennoiserierna och de andra surdegsbröden lika lyxiga som de är utsökta, och till ett mer överkomligt pris. Vi älskar det klassiska, utmärkt utfört, allt i en historisk boutique. [Läs mer]
Tout-Paris på Cheval Blanc Paris får sin första Michelinstjärna
Le Tout-Paris, den sublima restaurangen som styr huvudstaden, har tilldelats sin första Michelinstjärna. Restaurangen ligger på 7ᵉ våningen i Cheval Blanc Paris, med en terrass som har en fantastisk utsikt över Seine och huvudstadens ikoniska monument, och här kan du upptäcka William Bequins vackra moderna franska kök, generöst och väl bemästrat. [Läs mer]
Restaurang Les Chouettes, den dolda bistronomiska guldklimpen i en ovanlig miljö
Bye bye Grand Duc, restaurangen Les Chouettes gör comeback på en plats som är genomsyrad av historia. I en unik lokal under ett glastak från Eiffel kan du njuta av vällagad fransk brasseriemat. Bara ett stenkast från Carreau du Temple. [Läs mer]
Land&Monkeys, det första 100 % växtbaserade bageriet i Paris
Lystring alla som älskar goda saker, veganska eller andra: ett 100 % växtbaserat bageri och konditori har precis öppnat i Paris, i 11:e arrondissementet! [Läs mer]
Atelier Fargo, det hantverksmässiga surdegsbageriet i Paris 20:e arrondissement
Atelier Fargo är namnet på det lokala hantverksbageriet och konditoriet som glädjer det 20:e arrondissementet i Paris. Med surdegsbröd gjorda på gamla mjölsorter, viennoiseries gjorda på mjölksurdeg och bakverk gjorda på råa ingredienser finns det mycket att njuta av utan att det kostar skjortan. [Läs mer]
Fjäril: Matthieu Carlins konditori på Hôtel de Crillon med en snacksmeny för 15 euro
Uppmaning till alla sötsugna! I Paris har Matthieu Carlin, chefskonditor på Hôtel de Crillon, sedan den 4 april 2023 öppnat sitt konditori i hjärtat av det legendariska palatset. Det är ett prisvärt gourmetställe där du kan njuta av kockens kreationer på plats eller ta med dig. Välkommen till Butterfly Pâtisserie. [Läs mer]
Jolie Miche, det nya gourmetbageriet i 17:e arrondissementet med antika mjölsorter
Jolie Miche är namnet på ett nytt bageri i Paris 17:e arrondissement som garanterat kommer att få dig på fall. Gudomliga naturliga surdegsbröd gjorda på antika mjölsorter, viennoiserier av högsta kvalitet och förstklassiga bakverk - vi vill ha mer. [Läs mer]
Franska bakverkens historia: var kommer Mille-Feuille ifrån?
Mille-Feuille är ett klassiskt franskt bakverk. Men var kommer denna sötsak ifrån? Det är dags att fördjupa sig i Mille-Feuilles historia. [Läs mer]
Boris Lumé, det ultrakreativa bageriet och konditoriet i Montmartre
Boris Lumé är ett bageri som lockar Paris sötsugna med kreativa bakverk från två ställen i 18:e arrondissementet i Paris. Om du älskar lokala godbitar är det hit du ska gå. [Läs mer]
Carl Marletti, ett måste bland konditorierna i Quartier Latin
Carl Marlettis konditori är en riktig favorit bland kända kockar! Denna gourmetadress i Latinkvarteren lockar med originella desserter, nyskapande kreationer och klassiker i ny tappning. [Läs mer]
Hugo & Victor i La Celle-Saint-Cloud: njut av läckerheterna i detta konditori
Upptäck Hugo & Victor-butiken i La Celle-Saint-Cloud och kocken Hugues Pougets oemotståndliga kreationer. [Läs mer]
Dépôt Légal, Christophe Adams gourmetställe
Dépôt Légal är Christophe Adams signaturställe för gourmeter. Kom in för frukost, en drink eller till och med brunch! [Läs mer]
Yann Couvreurs konditori och tesalong i 10:e arrondissementet
Yann Couvreur, Paris underbarn inom bakverk, väntar på dig i sitt konditori i 10:e arrondissementet i Paris, metro Goncourt. Viennoiseries, fina bakverk, snabba desserter, kaffe och te av hög kvalitet. Takeaway eller i tearoomen, du kommer att vara i himlen. [Läs mer]
