Flan är ett bakverk som tilltalar många älskare av söta godsaker. I den här artikeln avslöjar vi våra favoritställen i Paris där du kan smaka på huvudstadens bästa flan. Tveka inte att komma tillbaka regelbundet för att upptäcka de senaste nyheterna och ge efter för denna söta frestelse.
I Ljusets stad råder det ingen brist på etablissemang som erbjuder välsmakande flan av hög kvalitet. Oavsett om du är ett fan av den klassiska flanpastan eller letar efter originella kreationer, kommer du säkert att hitta vad du letar efter bland våra favoriter.
Traditionella flans görs av smördeg eller mördeg och fylls med en blandning av mjölk, ägg och socker. Dess krämiga konsistens och lätta vaniljsmak gör den till en mycket omtyckt dessert. Många parisiska bagerier och konditorier erbjuder sina egna versioner av denna delikatess, med recept som varierar beroende på vilka ingredienser och tillagningstekniker som används.
För den som gillar fruktflan finns det flera ställen som utmärker sig med sina originella och välsmakande kreationer. Du kan prova hallon-, banan-, aprikos- eller citronflan för en fruktig touch som kommer att glädja dina smaklökar.
Om du letar efter glutenfria eller veganska flans är vissa parisiska etablissemang specialiserade på dessa alternativ. De erbjuder flans gjorda på specifika ingredienser, som glutenfria mjölsorter eller ägg- och mjölkersättningar, för att passa alla dieter.
För den som gillar sötsaker finns det också flans som gjorts om med överraskande ingredienser. Du kan till exempel njuta av en flan med salt smörkaramell, choklad eller till och med matcha, för en unik och originell smakupplevelse.
Slutligen är salta fl ans också mycket populära i Paris. Flera restauranger erbjuder quiche och andra salta tårtor med grönsaker, ost eller kött, för dem som föredrar ett mindre sött men lika gott alternativ.
Glöm inte att vårt urval av de bästa flanerna i Paris uppdateras regelbundet, så tveka inte att komma tillbaka för att upptäcka de senaste tilläggen och ge efter för frestelsen av dessa gourmetläckerheter. Bon appétit!
La Pâtisserie Mélilot, det traditionella gourmetstället i 20:e arrondissementet
La Pâtisserie Mélilot är ett charmigt gourmetställe på rue de la Réunion i 20:e arrondissementet i Paris. Den här lilla kvarterskrogen har skapats av kocken Sabrina Allard och erbjuder ett litet utbud av hantverksmässiga kakor och bakverk. Bland dessa finns skapelser gjorda med melilot, en aromatisk växt med smak av vanilj och tonkaböna som förtjänar att bli mer känd. [Läs mer]
Boulangerie Pâtisserie l'Équilibre, de bästa franska bakverken Paris 15:e arrondissementet
L'Équilibre är det Boulangerie Pâtisseries som alla vallfärdar till i 15:e arrondissementet i Paris. Det måste sägas att med en bagare-patissier som tidigare varit souschef på ett palats är bakverken, viennoiserierna och de andra surdegsbröden lika lyxiga som de är utsökta, och till ett mer överkomligt pris. Vi älskar det klassiska, utmärkt utfört, allt i en historisk boutique. [Läs mer]
Boulangerie Éveil, en pärla med gammaldags mjöl och goda råvaror i Paris 17:e arrondissement
Nugget alert! Vi har hittat ett nytt bageri i Paris 17:e arrondissement som är väl värt ett besök. Gammaldags mjöl och kvalitetsråvaror, 25 års expertis och överkomliga priser - här finns allt. Vi tar dig med på en upptäcktsfärd. [Läs mer]
The French Bastards öppnar ett dekadent bageri och konditori i Paris 7:e arrondissement
The French Bastards öppnar ett bageri på rue de Sèvres i 7:e arrondissementet, vilket ger en modern touch till området. Öppningsdatum: 17 november 2023. [Läs mer]
Le Petit Beefbar Paris, den avslappnade parisiska bistron, ett stenkast från Champs-Elysées
Le Petit Beefbar Paris, lillebror till Le Beefbar, är en avslappnad bistro bara ett stenkast från Champs-Élysées. Upptäck denna nya eleganta restaurang med kosmopolitiska smaker. [Läs mer]
Ginko, det 19:e arrondissemangets smaskiga konditori med fransk-japansk-marockansk smak
Ginko är namnet på detta lilla kvarterskonditori som är en fröjd för ögat i det 19:e arrondissementet. Här kan du upptäcka kreativa bakverk med en smak av resor, som vi älskade att smaka på - en riktig redaktionsfavorit. [Läs mer]
Bopain, bageriet i 12:e arrondissementet med otroliga bakverk
Bopain, som precis har öppnat, är kvartersbageriet och konditoriet i Paris 12:e arrondissement som kombinerar bra råvaror och expertis. På Bopain finns inga koncessioner: allt bröd är ekologiskt, och alla bakverk och tårtor är hemlagade med passion. [Läs mer]
Bulle, bageriet och konditoriet som förtjusar på Buttes Chaumont i Paris
Varför inte ta en tur till Bulle, bageriet och konditoriet som skapar en riktig buzz i Paris? Detta nya ställe öppnades för några månader sedan av Jules Neyers och Eugénie Brunetière och kommer garanterat att fresta dina smaklökar på jakt efter gott surdegsbröd, fina viennoiseries och fina bakverk. [Läs mer]
Fjäril: Matthieu Carlins konditori på Hôtel de Crillon med en snacksmeny för 15 euro
Uppmaning till alla sötsugna! I Paris har Matthieu Carlin, chefskonditor på Hôtel de Crillon, sedan den 4 april 2023 öppnat sitt konditori i hjärtat av det legendariska palatset. Det är ett prisvärt gourmetställe där du kan njuta av kockens kreationer på plats eller ta med dig. Välkommen till Butterfly Pâtisserie. [Läs mer]
Tranché: Bageri och kaffebar i 9:e arrondissementet, en njutning för smaklökarna
Tranché är namnet på detta nya bageri i 9:e arrondissementet i Paris, som erbjuder hemgjorda godsaker som du kan njuta av på plats, ta med dig eller till och med få levererade. [Läs mer]
Stohrer, det äldsta konditoriet i Paris som fortfarande är verksamt
Stohrer, det äldsta konditoriet i Paris som fortfarande är verksamt, har serverat utsökta kreationer sedan 1730. Denna institution ligger på 51 rue Montorgueil i Paris 2:a arrondissement och är öppen året runt. [Läs mer]
Mori Yoshida: den japanska kockens utmärkta konditori i Paris, våra bilder
Mori Yoshida, den lyckliga vinnaren av "Le Meilleur Pâtissier: Les Professionnels" 2018, glädjer invånarna i Paris 7:e arrondissement och närområdet med sina bakverk som är lika välsmakande som raffinerade. Förutom de franska bakverksklassikerna, som har fått en japansk twist, säljer hans butik även tårtor, choklad och wienerbröd. [Läs mer]
Boulangerie l'Essentiel, allt du behöver för en utsökt brödupplevelse
L'Essentiel har nu 5 bagerier och konditorier i Paris och Parisregionen som kombinerar tradition och modernitet. Med kompromisslöshet när det gäller kvalitet och smak, och med regelbundna utmärkelser för sina bröd, är dessa 4 adresser säkra på att tilltala de mest krävande kunderna när det gäller surdegsbröd, wienerbröd och gourmetbakelser. [Läs mer]
Epicerie Tempero, Alessandra Montagne-Gomes locavore-källare för livsmedel och kantiner
Bege dig till 13:e arrondissementet för att upptäcka Tempero, Alessandra Montagne-Gomes matbutik som öppnat precis mittemot hennes restaurang Nosso. I glasen, rena viner, på tallrikarna, kockens barndomsrecept och på hyllorna, massor av goda lokala produkter. [Läs mer]
L'Epicerie des Ateliers du Bristol
L'Epicerie du Bristol Paris välkomnar dig till sin eleganta, moderna boutique, där du hittar allt från de finaste vinerna och chokladen till Pascal Hainigues fina bakverk och Eric Frechons exceptionella rätter. [Läs mer]
Zest, Champion's bageri, konditori och tesalong
Zest är namnet på det bageri och konditori som drivs av Cyril Gaidella, 2017 års franska dessertmästare, som har glatt besökare i Neuilly-sur-Seine, strax utanför Paris. Kom och upptäck surdegsbröden, de hemgjorda viennoiserierna och de läckra bakverken som får det att vattnas i munnen. [Läs mer]
Ultragourmet Tea Time på Royal Monceau - Raffles Paris
Gourmetvarning, vänner: Konditorn Quentin Lechat presenterar sin första tebjudning på Royal Monceau - Raffles Paris. Upptäck denna ljuvliga 4-rätters tea time, som garanterat kommer att glädja den sötsugne i oss alla. [Läs mer]
Tea-time på Peninsula Paris av Anne Coruble och David Bizet
The Peninsula Paris presenterar en ny gudomlig teservering, framtagen av den nya chefskonditorn Anne Coruble för den söta sidan och David Bizet för den salta sidan. Gå till Lobby Restaurant för en utsökt gourmet Tea Time. [Läs mer]
Arlette & Colette: ett utsökt ekologiskt bageri och konditori i Paris 17:e arrondissement
För en ultra-gourmetupplevelse ska du bege dig till Arlette & Colette. Detta ekologiska bageri och konditori ligger i 17:e arrondissementet i Paris och har hittat det rätta receptet för att kittla smaklökarna hos lokalbefolkningen och i det omgivande området. Ska vi ta med dig på en rundtur? [Läs mer]
Jeffrey Cagnes har öppnat sin konditori- och chokladbutik i Paris!
Tisdagen den 21 september 202 öppnade Jeffrey Cagnes äntligen sitt eget konditori-chocolaterie. Den 35-årige konditorn har etablerat sig på rue des Moines, mitt i hjärtat av Batignolles-distriktet, och har några underbara upptäckter på lager för oss, med några överraskande skapelser, några säkra favoriter och några fantastiska collab'. [Läs mer]
Nina Métayer öppnar sitt Délicatisserie på Printemps du Goût, konditori och tearoom
Är du ett fan av Nina Metayers bakverk? Förutom hennes Délicatisserie på nätet kan du hitta det du letar efter på Printemps du Goût. Gå upp till 8:e våningen för att hitta det du letar efter, antingen för att ta med dig eller för att njuta av på plats medan du beundrar den vackra utsikten. [Läs mer]
Le Jardin Sucré i Paris: flaggskeppskreationerna från konditoriet i 17:e arrondissementet
Efter att ha öppnat sin första butik i Yvelines flyttade Jardin Sucré till 17:e arrondissementet i Paris 2017. Makronerna är butikens absoluta stjärnor, men även de andra bakverken är väl värda ett besök, som pistasch- och apelsinblomsttårtan eller yuzu- och svart sesamtårtan. [Läs mer]
Tartelettes, det ovanliga konditoriet för söta och salta tårtor i Paris
Tartelettes är ett originellt konditori i Paris som bjuder in dig att upptäcka läckra tårtor i både söta och salta versioner. Här är en adress som garanterat kommer att glädja alla! [Läs mer]
Tapisserie, det nya konditoriet på restaurang Septime med Michelinstjärna, invigt
Tapisserie är det nya konditoriet som öppnats av teamet från den Michelin-stjärnebelönade restaurangen Septime. Vi är på väg för att upptäcka detta nya gourmetställe, där bra råvaror och läckra hantverkskreationer går hand i hand! [Läs mer]
La Goutte d'Or, Yann Menguys konditori i 18:e arrondissementet
Yann Menguy, som du kanske har sett i "Qui sera le prochain grand pâtissier" eller på Michalak Masterclass, har öppnat sitt eget konditori i det 18:e arrondissementet. Stället, som ligger någonstans mellan ett konditori och en coffee shop, är utformat för att vara vänligt och välsmakande. På menyn finns originella, säsongsbetonade bakverk, choklad, bredbara smörgåsar och müsli, samt hemkärnat smör i en rad olika smaker. [Läs mer]
Bo&Mie öppnar det största bageriet i Paris, foton och video
Det går inte att stoppa Bo&Mie! Ett år efter att ha öppnat sin andra butik har teamet bakom det berömda bageriet och konditoriet öppnat sin tredje adress. Och det är inte vilken adress som helst - det är det största bageriet i Paris. 400 m2, 3 våningar och allt ligger på rue de Rivoli, mittemot Louvren. Du kommer att älska det. [Läs mer]
Recept på flan av Christophe Michalak och Eric Kayser
Christophe Michalak och Eric Kayser ger dig receptet på deras berömda flan pâtissier, en av de stora klassikerna inom franskt konditori! [Läs mer]
Philippe Conticini öppnar bageriet och konditoriet Gâteaux d'Emotions i 16:e arrondissementet i Paris
Gâteau d'Emotions är kockens första "Boulangerie" och erbjuder ett fint sortiment av bröd och viennoiseries samt de läckra bakverk som vi älskar så mycket. [Läs mer]
Bageriet French Bastards på rue Saint-Denis i Paris: njut av gourmetdelikatesser
Upptäck bageriet The French Bastards i Paris, känt för sina oemotståndliga bakverk, smörgåsar och andra godsaker. [Läs mer]
Cédric Grolet Opéra: Bageri Konditori, Tearoom och Bar
Upptäck Cédric Grolet Opéra, ett bageri och konditori som erbjuder bakverk, bröd, huvudrätter och desserter, samt ett tesalong och en bar på övervåningen. [Läs mer]
Colorovas mörka fl an
Colorova är både en restaurang och ett tesalong som erbjuder läckra hembakade bakverk i 6:e arrondissementet. Vi är helt galna i den svarta sesamflan, 5,50 euro per bit, som är både fast och välstrukturerad. Strösslad med rostade svarta sesamfrön är den en riktig vinnare.
