ตั้งแต่วันที่ 8 พฤษภาคมที่ผ่านมา งาน Fête du Pain ดึงดูดผู้สื่อข่าวและผู้ชอบกินมาที่ parvis de Notre-Dame de Paris จนถึงวันที่ 17 พฤษภาคม ช่างอบขนมปังหลายรายได้เปิดเผยเคล็ดลับแห่งศิลปะการทำขนมปังผ่านการชิมและการสาธิต พร้อมด้วยการแข่งขัน concours ที่จัดขึ้นบนเวที ในช่วงไม่กี่วันที่ผ่านมา ผู้ชมที่มาร่วมงานได้มีโอกาสร่วมพิธีมอบรางวัลสำหรับขนมปังบาแกตต์แบบดั้งเดิมที่ดีที่สุดใน Île-de-France ทั้ง Grande Couronne และ Grand Paris และรางวัล meilleur croissant au beurre ด้วย
ในวันที่ 14 พฤษภาคม 2026 ลานหน้ามหาวิหารนอตร์-ดามแห่งปารีสได้ต้อนรับรอบชิงชนะเลิศของการประกวดระดับประเทศเพื่อหาบาเก็ตต์ทราดิชันฝรั่งเศสที่ดีที่สุด ซึ่งผู้ชนะรอคอยมานาน ตั้งแต่ปี 2014 การแข่งขันนี้มอบรางวัลให้กับช่างอบขนมปังที่ทำบาเก็ตต์ได้ดีเด่นที่สุดจากฝีมือของผู้ช่างฝีมือทั่วทุกมุมของฝรั่งเศส เพื่อให้โดดเด่นในการทดสอบรอบชิง ผู้เข้าชิงจะต้องผลิตบาเก็ตต์ทราดิชันฝรั่งเศสจำนวน 40 ชิ้น ต่อหน้าเป้าหมายสาธารณชน พร้อมตอบสนองต่อเงื่อนไขที่เข้มงวดมาก
หลังการพิจารณาอย่างรอบคอบ สามผู้สมัครมีโอกาสขึ้นเวทีบนโพเดียมในวันพฤหัสบดีที่ 14 พฤษภาคม และชัยชนะตกเป็นของช่างอบขนมปังจากแคว้นอีล-เด-ฟร็องซ์ Frédéric Boulay จาก boulangerie Boulay, ที่ตั้งอยู่ใน Beaumont-sur-Oise ได้ขึ้นไปบนขั้นแรกของโพเดียม ช่างอบขนมปังผู้เชี่ยวชาญจาก วัล-เด-อัวส์ จึงคว้ารางวัลที่หนึ่งในการแข่งขันระดับประเทศประจำปี 2026 de la meilleure baguette de tradition française!
เพื่อเป็นข้อมูลอัปเดตเพิ่มเติม Frédéric Boulay คว้าแชมป์อันดับหนึ่งในการประกวด บาเฌ็ตต์ดั้งเดิมฝรั่งเศสที่ดีที่สุดของ Île-de-France - Grande Couronne เมื่อวันที่ 9 พฤษภาคมที่ผ่านมา
อันดับที่สองบนกระดานคือผู้สมัครจาก Pays de la Loire ขณะที่ช่างอบขนมปังจากภูมิภาค Bourgogne-Franche-Comté จบอันดับสามในการประกวด
โปรดจำไว้ว่าเมื่อปีที่แล้ว ภูมิภาค région Île-de-France ก็คว้าแชมป์การประกวดเช่นกัน ด้วยฝีมือของ Zouhair Byadi จากเบเกอรี่-พาทิเซอรี่ Ferry ในยเวลีนส์ ส่วน Basile Fourmont จากเบเกอรี่ Des racines et du pain ในคลามาร์ต ก้าวขึ้นมาคว้าตำแหน่งรองลงมา
ขอแสดงความยินดีกับผู้ชนะและผู้เข้ารอบสุดท้าย!
