เป็นครั้งแรกเลยทีเดียว! การแข่งขัน ประกวดเกษตรทั่วไป ซึ่งจัดขึ้นทุกปีในงาน งานแสดงนวัตกรรมด้านการเกษตร ในปารีส ได้ต้อนรับสมาชิกใหม่: ขนมปังกระท่อมท้องไร่! หลังจากได้ทดลองจัดในปี 2025 เป็นเวทีแรก ครั้งนี้ในฤดูหนาวที่ผ่านมา ขนมปังกระท่อมท้องไร่ก็ได้เข้าสู่เวทีประกวดอย่างเป็นทางการเป็นครั้งแรกในงานประกวดอันทรงเกียรตินี้
เพื่อเป็นโอกาสพิเศษนี้ ผู้เข้าแข่งขันจำนวน 15 ราย แบ่งออกเป็น 2 กลุ่ม คือ ช่างฝีมือและอุตสาหกรรม ได้เข้าสู่การแข่งขัน ณ วันที่ 9 และ 10 กุมภาพันธ์ ที่ Rungis Académie ซึ่งตั้งอยู่ในแคว้นวัลเดอร์แมร์ ซึ่งเหล่าช่างทำขนมปังสุดท้ายของการแข่งขันได้เปิดเผยผลงานของพวกเขาต่อคณะลูกขุนระดับมืออาชีพ เพื่อคัดเลือกผู้ชนะและหาแชมป์แห่งปี คณะกรรมการได้ชิมและประเมิน ขนมปังแคมเปญ แต่ละชิ้นตามหลักเกณฑ์ที่ชัดเจน ได้แก่ หน้าตาของเนื้อขนมปัง ผิวสัมผัส, เนื้อสัมผัส, กลิ่นหอม และสมดุลของรสชาติ
ผลประกอบการได้ถูกเปิดเผยเมื่อวันที่ 23 กุมภาพันธ์ 2026 ณ งานแสดงสินค้าเกษตรระดับนานาชาติ แล้วนะครับ แล้วใครล่ะที่ครองรางวัลเหรียญทองในหมวด « งานช่างฝีมือ »? ข่าวดีเลย เพราะนี่เป็นครั้งแรกของ การประกวดขนมปังท้องถิ่น ซึ่งเป็นหมวดหมู่ใหม่ในระดับถ้วยรางวัลเกษตรกรทั่วไป โดยรางวัลนี้ตกเป็นของช่างฝีมืออบขนมปังจากแคว้นอิล-เดอร์-ฟรองซ์! ชื่อนั้นคือ Basile Fourmont จากเบเกอรี่ Des Racines et du Pain ตั้งอยู่ที่ Clamart ใน Hauts-de-Seine ครับ
และเราสามารถกล่าวได้ว่านักช่างทำขนมปังจากนิฟต์ฝรั่งเศสเป็นคนที่มักได้รับรางวัลอยู่เสมอ บา́sิล์ ฟอร์มัน ได้รับรางวัลมากมายแล้ว เช่น รางวัลขบวนการขนมปังแบบดั้งเดิมดีที่สุดในปี 2025 ในแคว้นอิล-เด-ฟรองซ์ รวมถึงรางวัลครัวซองต์เนยที่ดีที่สุดในปีเดียวกัน ช่างทำขนมปังก็ยังคว้ารางวัลชนะเลิศใน ประกวดขนมปังออร์แกนิกระดับภูมิภาค ด้วย นับเป็นฤดูหนาวที่ บา́สิล์ ฟอร์มัน คว้า เหรียญทอง จากการประกวดขนมปังบ้านๆ ที่ดีที่สุดในพื้นที่นี่เอง
ขอแจ้งให้ทราบว่า Bryan Alidina จาก Maison La Craquante ซึ่งตั้งอยู่ที่มงเกอร์รอนใน เอสอ็อง ได้รับรางวัลเหรียญเงินไปครอง
