อีกครั้งหนึ่ง Maison Lenôtre ยังคงสร้างความประทับใจให้เราและทำให้เราน้ำลายหกเมื่อเข้าสู่ช่วงเวลาแห่ง วันอีสเตอร์ 2026 ใกล้เข้ามา ปีนี้ดอก ทิวลิป กลายเป็นสัญลักษณ์ช็อกโกแลตของฤดูกาล อยู่ท่ามกลางคอลเลกชันที่ชื่อ Le Jardin Éveillé ซึ่งถูกรังสรรค์โดยเชฟและทีมงานของบ้านนี้ คอลเลกชันนี้มีวางจำหน่ายในบูติกที่ปารีสและบนเว็บไซต์ Lenôtre จนถึงวันที่ 30 เมษายน 2026 คอลเลกชันนี้ผสมผสานงานหวานชิ้นเอกและชิ้นงานพิเศษ และแม้แต่ข้อเสนอคาวเพื่อสร้างมื้ออาหารอีสเตอร์แบบครบชุด
Guy Krenzer ผู้อำนวยการฝ่ายสร้างสรรค์ และผู้ได้รับรางวัล Meilleur Ouvrier de France ถึงสองสมัย ต้องการถ่ายทอดการมาถึงของฤดูใบไม้ผลิด้วยภาษาแห่งดอกไม้ ลายเส้นกราฟิก และรสชาติชวนละมุน ทิวลิป ดอกไม้ประจำฤดูกาลอย่างเด่นชัด ทำหน้าที่เป็นเส้นเชื่อมหลักที่ล้อมรอบคอลเล็กชันทั้งหมด เราพบมันบน ไข่พาลีน, แผ่นช็อกโกแลต และแม้กระทั่งในรูปทรงแกะสลักของชิ้นงานชิ้นเอก นี่คือวิธีที่สวยงามในการใส่บรรยากาศของสวนลงในช็อกโกแลต และใส่ฤดูใบไม้ผลิลงบนจานอาหาร
ผลงานที่ดึงสายตาผู้อ่านได้อย่างไม่ต้องสงสัยคือ La Jardinière ชิ้นงานมหัศจรรย์ที่สร้างด้วยมือถึงหกคน ทั้งหนักกว่าหกกิโลกรัมและต้องใช้เวลาทำถึงสิบชั่วโมง สืบทอดแรงบันดาลใจมาจากกล่องไม้ของ Orangerie du château de Versailles มันพาเราเข้ากลายเป็นสวนจัดเรียงอย่างมีหลักการ: มีดอกโบตั๋น 9 ดอก, ดาหลิยาสี pompon 9 ดอก และมากถึง 45 ดอกทานตะวันเล็กที่งอกออกมาจากฐานรองที่ซ่อนฝีมือช่างทำเฟอร์นิเจอร์อย่างละเอียด ประดิษฐ์ด้วย ช็อกโกแลตขาว นม และดาร์ก พร้อมไข่ทองคำเปลวที่ติดด้วยแผ่นทอง ผลงานชิ้นนี้จึงต้องอาศัยทุกทักษะของบ้านร้านอาหารอย่างเต็มที่ Etienne Leroy เชฟขนมหวานและแชมป์โลกขนมหวาน บรรยายว่ามันเป็นการทดสอบความสมดุลระหว่างความแม่นยำในเทคนิคกับการถ่ายทอดความงามที่เป็น poetry ในตัวเอง มันจองได้เฉพาะทำตามคำสั่งเท่านั้น มีจำนวนจำกัด และวางจำหน่ายเฉพาะในร้านเท่านั้น
สำหรับผู้ที่ชื่นชอบ ช็อกโกแลตอีสเตอร์ ที่เข้าถึงง่ายขึ้น Tulipes pralinées คือไอเดียเด่นของคอลเลชันนี้ มีสองเวอร์ชันให้เลือก: Tulipe chocolat noir 70% et praliné amande ซึ่งประกอบด้วยคาราเมลเกลือทะเลและอัลมอนด์เคลือบคาราเมล และ Tulipe chocolat au lait et praliné noisettes françaises ทั้งสองอันราคา 45 ยูโรต่อ 250 กรัม มีจำหน่ายตั้งแต่วันที่ 16 มีนาคมถึง 30 เมษายน 2026 ส่วนแท็บเล็ตมีซึ่งเป็นไฮไลต์คือ Tablette Florale chocolat noir et praliné amande (25 ยูโร, 170 กรัม) ที่ทำจากพราคลีนแบบดั้งเดิมล่วงล้อมในหม้อทองแดง ตามสูตรโบราณ ส่วน Tablette Florale caramel et gianduja ราคา 29 ยูโร และ Tablette Tulipe praliné amande ที่รวมแหล่ง cacao ทั้งสามแหล่ง (กานา, ซาวทอมé และแทนซาเนีย) ราคา 17 ยูโรต่อ 80 กรัม
คอลเลกชันปี 2026 ของ Lenôtre ไปไกลกว่าช็อกโกแลตเพียงอย่างเดียว ขนมหวานชื่อ Entremets œuf floral ที่มีให้เลือกทั้งแบบส่วนตัว (10,50 ยูโร) ตั้งแต่วันที่ 25 มีนาคมถึง 6 เมษายน 2026 หรือแบบสำหรับ 6 คน (65 ยูโร) ตั้งแต่วันที่ 3 ถึง 6 เมษายน 2026 ผสมผสานกิอันดูยาจ์(Sablé gianduja) บิสกิตเฮซึนทา (biscuit noisette) ครีมจีแอนดูยา และ ganache เมาจ์ช็อกโกแลตนม เป็นของหวานล้ำบนโต๊ะที่เรียกความสนใจได้แน่นอน และสำหรับมื้อเทศกาลอีสเตอร์ที่พร้อมเสิร์ฟ Lenôtre แนะนำ ตะกร้ากลาวย่างแกะ 7 ชั่วโมง ผ่านการตุ๋นช้าๆ พร้อมมูสแครอตและผักย่างตามฤดูกาล สำหรับ 4 ท่าน ราคา 120 ยูโร มีให้บริการตั้งแต่วันที่ 3 ถึง 6 เมษายน 2026 สำหรับเมนเริ่มต้น ก็มีไข่คนสไตล์ Mimosa หรือสลัดทาร์ทาร์แซลมอนรมควัน เสนอในราคา 22 ยูโร สำหรับ 2 ท่าน
คอลเลกชันนี้ตอบโจทย์ทั้งผู้ชื่นชอบของขวัญขนมชั้นเลิศเพื่อมอบให้ และครอบครัวที่ต้องการสร้างมื้อฉลองวันอีสเตอร์อย่างจริงจัง โดยอาศัยทักษะงานช่างของบ้านช็อกโกแลตรายชื่อที่ก่อตั้งขึ้นในปี 1957 มุ่งเน้นความสุขจากช็อกโกแลตที่ทำอย่างประณีต และมอบไอเดียของขวัญติดมือไปด้วย บรรจุอยู่ในรูปแบบที่หาซื้อได้ที่ร้าน Lenôtre และบน www.lenotre.com เพื่อไอเดียขนมหวานเพิ่มเติมรอบๆ เทศกาลวันอีสเตอร์ 2026 ที่ปารีส แล้วพบกับคัดเลือก ช็อกโกแลตและไข่อีสเตอร์ที่ไม่ซ้ำใครในปารีส ที่เราคัดสรรมาให้เลือกเที่ยวชม
เพื่อเติมเต็มความสุขในการลิ้มลอง เราขอแนะนำให้ลองแวะไปที่ Pierre Hermé ซึ่งคอลเล็กชัน Ludique 2026 เน้นดีไซน์และจินตนาการอย่างโดดเด่น หรือไปที่ Cluizel Paris ที่นำ Toucan และแปลงปลูก Mokaya มาประดับคู่กับ ไข่อีสเตอร์ที่มีต้นกำเนิดโกโก้เด่นชัด
ที่ตั้ง
เลอโนตร์ บาสตีย์ - ปิดถาวร
10 Rue Saint-Antoine
75004 Paris 4
ราคา
Oeuf gourmand: €60
Entremets: €62
Trésor de Pâques: €950
อายุที่แนะนำ
สำหรับทุกคน
เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ
www.lenotre.com
การจอง
www.lenotre.com
