สำหรับ โรแมง ฟาบรี ผู้ก่อตั้ง La Compagnie du Café : “การคั่วที่แม่นยำเกิดขึ้นได้ในไม่กี่วินาทีและไม่กี่องศาเท่านั้น”.
ด้วยเหตุนี้ ที่โรงงานคั่วกาแฟของ Compagnie du Caféบนถนน RueNotre Dame de Lorette ผู้คั่วกาแฟจึงนำเสนอเมล็ดกาแฟพรีเมียมหลากหลายชนิดที่ผ่านการคั่วด้วยความเชี่ยวชาญเฉพาะตัวด้วยเครื่องจักรที่ทันสมัยล้ำยุคซึ่งรับประกันคุณภาพและความสม่ำเสมอของรสชาติที่ไร้ที่ติ
โรมัน ฟาบรี คัดสรรกาแฟจากผู้ผลิตขนาดเล็ก: ตัวอย่างเช่นSuddi Montainsเป็นกาแฟอาราบิก้าโมกาแบบกึ่งป่าที่ปลูกแบบออร์แกนิกในภูมิภาค Anfilloo Wallagga ของเอธิโอเปียYrgacheffe เป็นกาแฟอาราบิก้ามอคามาจากภูมิภาค Sidamo (เอธิโอเปีย) ในขณะที่ La Cumbre จาก La Finca El Manzano เป็นกาแฟอาราบิก้า Bourbon Rouge แบบ"ธรรมชาติ" จากผู้ผลิต Emilio Lopezในภูมิภาคภูเขาไฟ Illamatepec ในเอลซัลวาดอร์
เมล็ดกาแฟที่เก็บเกี่ยวสดใหม่จะถูกคั่วโดยโรมัน ฟาบรี และบรรจุในถุงเพื่อรักษาความสดใหม่ไว้ได้นานสองถึงสามสัปดาห์ คุณสามารถซื้อกาแฟได้ทั้งแบบเมล็ดหรือบดแต่กาแฟที่มีให้เลือกจะเสิร์ฟที่ร้านเท่านั้น ซึ่งเป็นโอกาสที่ดีในการเลือกกาแฟตามกลิ่นหอมและความเข้มข้นตามที่คุณต้องการ
เอสเพรสโซ่ราคา €2.40 และสามารถทานคู่กับชีสเค้ก เค้กแครอทและบานอฟฟี่ (อร่อยจนต้องตาย!) เพื่อความฟินยิ่งขึ้น
วันที่และเวลาเปิดทำการ
วันถัดไป
วันศุกร์:
จาก 8น. ถึง 18น.30
- จาก 9น. ถึง 15น.
วันเสาร์:
จาก 9น. ถึง 18น.30
- จาก 9น.30 ถึง 15น.
วันอาทิตย์:
จาก 10น. ถึง 16น.
วันจันทร์:
จาก 8น. ถึง 18น.30
- จาก 9น. ถึง 15น.
วันอังคาร:
จาก 8น. ถึง 18น.30
- จาก 9น. ถึง 15น.
วันพุธ:
จาก 8น. ถึง 18น.30
- จาก 9น. ถึง 15น.
วันพฤหัสบดี:
จาก 8น. ถึง 18น.30
- จาก 9น. ถึง 15น.
ที่ตั้ง
บริษัทกาแฟ
19 Rue Notre Dame de Lorette
75009 Paris 9
วางแผนเส้นทาง
เข้าถึง
M°12 - แซ็งต์-ฌอร์ฌส์
ราคา
expresso: €2.4
paquet café, 250 gr: €8.5
formule déj: €10.5
formule brunch: €21
เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ
lacompagnieducafe.com
ข้อมูลเพิ่มเติม
เวลาทำการ: วันจันทร์ถึงวันศุกร์ เวลา 8:00 น. ถึง 19:00 น., วันเสาร์ เวลา 9:00 น. ถึง 19:00 น., วันอาทิตย์ เวลา 11:00 น. ถึง 16:00 น.
