ลองออกเดินทางสู่เส้นทางแห่งอาหารรสเลิศกันไหม? คุณไม่จำเป็นต้องขึ้นเครื่องบินเพื่อทำเช่นนั้น! เพียงแค่ก้าวเข้าไปในPrincesse Café ร้านกาแฟสุดมีเสน่ห์ที่ตั้งอยู่ในเขตที่ 10 ของปารีส
ซ่อนตัวอยู่บนถนน Rue BichatPrincesse Caféเป็น สถานที่ที่เป็นมิตรในละแวกนี้ เหมาะสำหรับการพักผ่อนในทุกช่วงเวลาของวันตั้งแต่เช้าจรดเย็น อาหารเช้า อาหารกลางวัน และช่วงพักบ่ายสำหรับการพูดคุยและทำงาน... ให้เราเป็นผู้นำทางคุณPrincesse Caféจะดูแลคุณเอง!
เบื้องหลังแนวคิดนี้คือจูลส์ บล็อท หลังจากทำงานเป็นผู้จัดการที่ Joe Allen ในปารีสและเดินทางอย่างกว้างขวางในเอเชียและสหรัฐอเมริกา นักธุรกิจหนุ่มคนนี้ตัดสินใจเริ่มต้นธุรกิจของตัวเองและสร้างสถานที่ที่สะท้อนบุคลิกของเขา"Princesse สะท้อนถึงการเดินทางและประสบการณ์ของฉัน เป็นการผสมผสานของอิทธิพลและเทคนิคที่ฉันค้นพบในประเทศต่างๆ บ่อยครั้งในที่ที่เรียบง่ายที่สุดในโลก ที่ซึ่งมีทรัพยากรน้อยนิด ที่ฉันได้พบกับความประหลาดใจทางการทำอาหารที่น่ามหัศจรรย์ที่สุด" เขาอธิบาย
จูลส์เลือกเขตที่ 10 เป็นสถานที่สำหรับโครงการของเขา ซึ่งเป็นย่านที่เขาคุ้นเคยดีและเลือกที่จะมุ่งเน้นไปที่ธุรกิจท้องถิ่นและการเกษตร "ที่ Princesse ทุกอย่างทำเองทั้งหมด และเราใช้เฉพาะวัตถุดิบสดใหม่เท่านั้นที่สอดคล้องกับฤดูกาล" เขากล่าว
ในแง่ของเมนูPrincesse Caféนำเสนอการเดินทางที่หลากหลายวัฒนธรรมอย่างแท้จริงในขณะที่อาหารเช้า (ตั้งแต่ 9.00 น. ถึง 11.00 น.) มีขนมปังปิ้งกับเบคอน ไข่คน ชีสเชดดาร์ และหัวหอมแดง หรือขนมปังฝรั่งเศสกับเบอร์รี่แดงและน้ำเชื่อมเมเปิ้ลหรือช็อกโกแลตเมนูอาหารกลางวัน มีแซนด์วิชกูร์เมต์แสนอร่อยให้เลือกหลากหลาย
ทำจากขนมปังบริยอชโฮมเมด เมนูขายดีจากPrincesse Caféมีให้เลือก 4 แบบ:ตุ๋น(หมูสามชั้น, เชดดาร์, พริกหยวกย่าง, ซอส chutney มะเขือเทศ และผักดอง),กราฟลาค(แซลมอนกราฟลาค, ครีมเปรี้ยว, แตงกวา และผักดอง),ชิมิชูรี(เนื้อสันในหมักชิมิชูรี, ชีสเปโคริโนเจนัว, หอมเจียวกรอบ และผักดอง) และสุดท้ายคือเวอร์ชันมังสวิรัติฮัลลูมิซึ่งเราชอบมากกับชีสแกะย่าง, ครีมสมุนไพร, ซอสกะหล่ำปลีแดงที่น่าทึ่ง และผักดอง
แซนด์วิชแต่ละชิ้นสามารถเสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงที่คุณเลือกได้ในราคาเพิ่มเพียง £2: มันเทศอบ มันฝรั่งอบปาปริก้า สลัดและชีสเพโคริโน หรือเมนูโปรดของเรา: กะหล่ำดอกอบที่ปรุงด้วยเปลวไฟและโรยเกลือเกอแร็งด์ รสชาติที่สร้างความประทับใจให้กับต่อมรับรส
แน่นอนว่าเช่นเดียวกับร้านกาแฟที่เคารพตัวเองทุกแห่งPrincesse ให้ความสำคัญกับกาแฟอย่างแท้จริง คัด สรรเมล็ดคุณภาพเยี่ยม พร้อมเสิร์ฟคู่กับคุกกี้โฮมเมดชิ้นโตที่อบจนกรอบนอกนุ่มใน เติมช็อกโกแลตชิพเคี้ยวหนุบหนึบในคำเดียว ผลงานฝีมือของจูลส์เองทุกชิ้น
คุกกี้วีแกนปราศจากกลูเตนก็มีให้บริการเช่นกัน ครั้งนี้ทำโดยเชฟขนมหวาน รวมถึงบราวนี่และชีสเค้กด้วย และเพื่อเสริมรสชาติของอาหารเหล่านี้ ลองดื่มน้ำผลไม้ที่ทำเองที่บ้านดูสิ คุณชอบสีชมพูและสีม่วง หรือขิงและแตงกวา?
ในช่วงเย็นPrincesseเปลี่ยนบรรยากาศเป็นโหมดหลังเลิกงานด้วยทาปาสสำหรับแบ่งปัน เบียร์ ไวน์ธรรมชาติ และค็อกเทลโฮมเมดสุดพิเศษ ส่วนวันหยุดสุดสัปดาห์คือช่วงเวลาของบรันช์สุดพิเศษที่ไม่ควรพลาดในเมนูราคา €25? ขนมปังปิ้งกับแซลมอนและไข่คน มีตัวเลือกสำหรับมังสวิรัติหรือหมู รวมถึงกราโนล่าหรือวาฟเฟิลช็อกโกแลตสำหรับของหวาน และยังมีน้ำผลไม้คั้นสดและเครื่องดื่มร้อนอีกด้วย
และตั้งแต่เดือนมกราคม 2023 จูลส์ บล็อทได้ร่วมงานกับเชฟหนุ่มสาวจากหลากหลายภูมิหลังเชฟเหล่านี้สามารถปลดปล่อยจินตนาการได้อย่างเต็มที่ตลอดระยะเวลาสามเดือนต่อคน ผ่านเมนูทาปาสหลากหลายรายการที่ปรากฏบนเมนูเคียงข้างเมนูคลาสสิกของ Princesse Café เชฟโธมัส คูปโฌ ซึ่งมาจากเมืองลาโรแชล เป็นผู้เริ่มต้นความร่วมมือนี้ตั้งแต่เดือนมกราคมถึงมีนาคม 2023
ตั้งแต่เดือนเมษายนถึงสิ้นเดือนมิถุนายน 2023จะเป็นคิวของจอร์แดน โมลิม เชฟและพิธีกรรายการ Très Très Bon ที่จะมารับหน้าที่นำเสนอเมนูพิเศษ 6 จานที่คัดสรรมาอย่างพิถีพิถัน ได้แก่ วิเทลโล ตอนนาโต; มักกะโรนีอบชีส; ขนมปังปิ้งฤดูใบไม้ผลิกับเพสโต้เลมอนและหน่อไม้ฝรั่ง; ลาซานญาซอสragù; ยูซุทาราเมะ และเกี๊ยวเนื้อวัวกับยี่หร่า!
ตามที่คุณเห็น,Princesse Caféคือสถานที่ที่คุณต้องไปในเขตที่ 10 สำหรับการพักผ่อนที่อร่อยและเป็นมิตร พร้อมที่จะค้นพบมันหรือไม่?
ที่ตั้ง
คาเฟ่เจ้าหญิง
32 Rue Bichat
75010 Paris 10
ราคา
Sides au choix: €2
Sandwich gourmet - à partir de: €10
เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ
www.princessecafe.fr
ข้อมูลเพิ่มเติม
เปิดตั้งแต่ 9 โมงเช้า
