อาหารริมทางได้พิชิตใจปารีสและความพิถีพิถันด้านอาหารของเมืองนี้ไปแล้ว ทุกวันนี้ การบุกเข้ามาของรถขายอาหารดูเหมือนจะกำลังบอกเราว่า "ท้องถนนเป็นของเรา" คราวนี้ไม่ใช่การประท้วง แต่เป็นการลิ้มลอง... เพราะใช่แล้ว ความตะกละก็เป็นส่วนหนึ่งในสายเลือดของเราเช่นกัน
ในปารีส ทุกอย่างเริ่มต้นขึ้นจริง ๆ เมื่อLe Camion qui Fume มาถึง นั่นเป็นเวลาหนึ่งปีมาแล้วคริสติน เฟรเดอริก และเบอร์เกอร์ "รถบรรทุกทำเอง" ของเธอได้เปิดทางให้กับขอบเขตใหม่ของอาหารLa Cantine California,El Carrito... ต่างก็เดินตามรอย ตอนนี้มีทั้งหมดหกแห่งที่เล่นไล่จับแมวกับกระเพาะอาหารของเราแต่ละแห่งมีความเชี่ยวชาญเฉพาะตัวและเป็นที่ยอมรับสูงสุดในย่านของตัวเอง หากต้องการค้นหาพวกเขา ให้ทำตามคำแนะนำ...
- Le Camion qui Fume:
Porte Maillot, MK2 Bibliothèque, Point Ephémère
- La Cantine California:
Marché Raspail, Marché Saint Honoré
- Le Réfectoire:
Boulevard Richard Lenoir, Rue des Pyrénées
- El Carrito:
โรงเรียนศิลปะแห่งชาติปารีส, ถนนแซ็งตงจ์
- Le Goody's:
ตลาดโบโดเยร์, หน้า Le Baron
-2F1C:
ที่ที่ทำงานของคุณ
- La Brigade
ที่ที่ทำงานของคุณ
แม้ว่า Le Camion qui FumeและเชฟKristin Frederickจะไม่ต้องมีการแนะนำตัวแต่ก็น่าจะย้อนกลับไปดูประวัติของรถขายอาหารคันนี้ซึ่งได้แนะนำรูปแบบการจัดเลี้ยงแบบใหม่ให้กับปารีส นั่นคือรวดเร็วแต่รสชาติอร่อย หลังจากผ่านไปหนึ่งปี LeCamion qui Fumeยังคงดำเนินกิจการอย่างแข็งแกร่ง และตอนนี้ยังมีหนังสือสูตรอาหารของตัวเองด้วย: Burgers, les Recettes du Camion qui Fume.
Le Camion qui Fume:
อาหารกลางวัน: Porte Maillot หรือ Place de la Madeleine, 11:00 น. - 14:00 น.
ช่วงเย็น: MK2 Bibliothèque, 19:00 น. - 23:00 น.
วันอาทิตย์: Point Ephémère, 19:00 น. - 22:00 น.
เมนู: เบอร์เกอร์ + เฟรนช์ฟรายส์ทำเอง: €10
La Cantine Californiaเป็นผลงานสร้างสรรค์ของ Jordan Feilders ชาวอเมริกัน-แคนาดา ซึ่งแต่งงานกับหญิงชาวฝรั่งเศสและได้รับการสนับสนุนจากเชฟชาวฟินแลนด์ ความหลากหลายนี้สะท้อนให้เห็นในเมนูของ La Cantine เช่นกัน มีทั้งเบอร์เกอร์ ทาโก้ และบรันช์เมนูนี้ได้รับการคิดมาอย่างดีเป็นพิเศษ โดยมีวัตถุดิบสดใหม่: มันฝรั่งทอดที่หั่นตามสั่ง เนื้อสัตว์ออร์แกนิก ขนมปังทำมือ และตอร์ติญาทำเองLa Cantine Californiaให้ความสำคัญกับแหล่งที่มาและคุณภาพของวัตถุดิบเป็นอย่างมาก
Cantine California:
อาหารกลางวัน:11:30 น. ถึง 14:15 น.ที่ Marché Saint Honoré หรือ Marché Raspail
เมนูชุดเบอร์เกอร์ + มันฝรั่งทอด : €11
เมนูชุดทาโก้ + ถั่วบด: €10
ที่Le Réfectoire วาเลนติน วัย 25 ปี เป็นสมาชิกใหม่ล่าสุดของครอบครัวรถขายอาหาร และอาจจะเป็นคนที่เปี่ยมไปด้วยความเป็นปารีสมากที่สุด สูตรของเธอคือเบอร์เกอร์เสิร์ฟพร้อมเฟรนช์ฟรายส์โรยผักชีฝรั่งและเมนูพิเศษประจำวัน เธอขับรถตระเวนไปทั่วเขตที่ 11 สร้างความประทับใจให้กับลูกค้าของเธอเธอเพิ่งเริ่มทำธุรกิจได้เพียงเดือนเดียวและประสบความสำเร็จอย่างมากแล้ว
Le Réfectoire:
วันอังคาร: 107 boulevard Richard Lenoir, 75011 Paris ตั้งแต่ 12.00 น. ถึง 14.15 น.
วันพฤหัสบดี: 284 rue des Pyrénées,75020 ปารีส ตั้งแต่ 12.00 น. ถึง 14.15 น.
วันศุกร์: 107 boulevard Richard Lenoir, 75011 ปารีส ตั้งแต่ 12.00 น. ถึง 14.15 น.
วันอาทิตย์: 305 rue des Pyrénées, 75020 ปารีส ตั้งแต่ 12.00 น. ถึง 14.15 น.
เมนูราคา 10 ยูโร
ด้วยEl Carritoเรากำลังเปลี่ยนจุดหมายปลายทาง มุ่งหน้าสู่ประเทศอาร์เจนตินาไปกับ รถฟู้ดทรัคคันนี้ที่จะพาเราไปลิ้มลองเอมปานาดาและไอศกรีมไม่น่าแปลกใจเลย เพราะมันเป็นน้องชายที่เดินทางของร้านอาหารEl Clasico Argentino นอกจากนี้ยังอาจจะเป็นร้านที่ตามหาได้ยากที่สุด ดังนั้นถ้าคุณไม่มีความอดทน คุณอาจไปที่หนึ่งในสามสาขาของมันเลยก็ได้: Rue du Faubourg Saint-Antoine, Rue de Saintonge หรือ Rue du Pas de la Mule
El Carritoมักจะพบได้ที่:
Ecole National des Beaux Arts de Paris
56 Rue de Saintonge 75003
ราคา: €4 ต่อเอมปานาดา
กูดี้ส์เป็นร้านที่มีความหลากหลายมากที่สุดอย่างแน่นอน เป็นทางเลือกแทนโรงอาหารของบริษัท หาซื้อได้ตามตลาด หน้าร้านนท์คลับ และเป็นผู้จัดงานส่วนตัว มีกิจกรรมให้เลือกมากมาย ทำให้เราสามารถพบเจอได้เป็นประจำที่สถานที่โปรดของเราขณะนี้ประจำอยู่ที่งานแสดงสินค้า Heavent มีตารางงานค่อนข้างยุ่งแต่ก็ได้รับข้อมูลอย่างครบถ้วนเสมอรถฟู้ดทรัคให้บริการอาหารตามสั่ง (เบอร์เกอร์และสลัด) โดยใช้สูตรอาหารคลาสสิกและนวัตกรรมใหม่ ความยืดหยุ่นและความหลากหลายคือกุญแจสู่ความสำเร็จของ Goody's
Goodys:
วันพุธและวันเสาร์: ตลาด Place Baudoyer, 75004 ปารีส: 12:00 น. ถึง 14:00 น.
วันศุกร์และวันเสาร์: หน้า Le Baron, 2:00 น. ถึง 6:00 น.
เมนูราคา €10
2 Filles 1 Camionหรือ2F1C เป็นรถขายอาหารจริง ๆ แต่เป็นรถขายอาหารที่มีเอกลักษณ์ที่สุดอย่างแท้จริงประการแรก เพราะเดลฟีนและเซซิลไม่ได้เสิร์ฟเบอร์เกอร์ (แซนด์วิช, เมนูพิเศษประจำวัน, อาหารแบบดั้งเดิม, อาหารฝรั่งเศสหรืออาหารต่างประเทศ ฯลฯ)ประการที่สอง เนื่องจากพวกเขาทำงานเกือบจะเฉพาะกับธุรกิจเท่านั้น ดังนั้นกำหนดการของพวกเขาจึงแทบจะไม่เป็นที่ทราบ ทำให้การ "ปรากฏตัวต่อสาธารณะ" ของพวกเขายิ่งเป็นที่รอคอยมากขึ้น ดังที่พวกเขาชอบพูด วิธีที่ดีที่สุดในการพบพวกเขาคือการเชิญพวกเขา!
2F1C :
อยู่หน้าออฟฟิศของคุณเลยหรือ?!
เมนูราคา 10 ปอนด์
La Brigade เป็น รถขายอาหารแบบ "บิสโตรโนม" ที่ นำเสนออาหารที่ปรุงสดใหม่นั่นเป็นเหตุผลที่ร้านใช้ผลิตภัณฑ์ที่หั่นแล้ว เพื่อให้ลูกค้าสามารถรับประทานได้โดยไม่ต้องนั่งลงและใช้มีดเมนูมาตรฐานของ La Brigade ประกอบด้วยเนื้อสไลซ์เส ิร์ฟพร้อมมันฝรั่งทอดสด, ซูกินี หรือสลัดและซอสให้เลือก(พริกเขียว/กะทิ, หอมแดงคาราเมล, โรคฟอร์ต/น้ำผึ้ง, ฯลฯ)
La Brigade
สถานที่เปลี่ยนไปตามวัน กรุณาตรวจสอบที่หน้า Facebook อย่างเป็นทางการ
เมนู: £10
