Bayramların ardından gelen bûcheler sezonu, lezzetli ve vazgeçilmez Kraliyet Pastaları zamanı başlıyor. Ve her zaman olduğu gibi, bu Ocak 2026 ayında da göz alıcı pek çok alternatif bizleri bekliyor. Klasik frangipanalı kraliyet pastasından, daha özgün yaratıcı tartlara ve çikolatalı seçeneklere kadar... Her yıl, şefler pasta ustaları, en çok sevilenleri hem şaşırtmak hem de tatlandırmak için sınır tanımıyor.
Peki, en çok beğenileni seçmek için nasıl karar verilir? Her yıl, Île-de-France bölgesinde en iyi bademli kraliyet pastası yarışması gerçekleşir. Bu dönem, Kraliyet Pastaları sezonunda, sizeEssonne Ticaret ve Zanaat Odası'nın düzenlediği yarışmanın sonuçlarını sunuyoruz.Essonne Ticaret ve Zanaat Odası. Yıl sonunda, bir jürî, bölgedeki en iyi bademli kraliyet pastasını belirlemek üzere toplanır.
Jüri, birçok galette'yi tadıp karşılaştırdıktan sonra, 24 Kasım'da Athis-Mons'ta bulunan bir fırını ödüllend irdi. En çok tatlı sevenler için, 2026 yılında Essonne'nin en iyi bademli galettesini tatmak için "Les Petits Gourmands" fırınına gitmek gerekecek!Stéphane Guichard, hem çıtır hem de lezzetli galettesiyle " İşletme Sahipleri " kategorisinde yarışmayı kazandı. Onu, Saint-Germain-lès-Corbeil' deki "Pain Sucré" fırın ve pastaneden Jérémy Leygue ve Wissous'daki"La Gourmandise" fırın ve pastanedenLéonardo Degroux izledi.
"Çalışanlar" kategorisinde, Viry-Châtillon'daki "L’Artisan" fırın-pastaneden Imed Bouabidipodyumun ilk basamağına çıktı. Son olarak, " Çıraklar " kategorisinde, Athis-Mons'daki "Les Petits Gourmands" fırın ve pastaneden Tristan Bideau birincilik ödülünü kazandı.
Kazananları ve tüm katılımcıları tebrik ederiz!
Resmi site
www.cma-essonne.fr
